学习情景三培养微生物.ppt

物理法 ——（1）干热法 ①干热灭菌法 灭菌方法：150～1700C下维持1～2h。 适宜对象：金属制品、清洁玻璃器皿(培养皿、移液管)等。 ②火焰灭菌法 适宜对象：接种环、接种针、棉塞等。 （2）湿热法 ①高压蒸汽灭菌法 原理: 高温高压使蛋白质变性 灭菌方法：0.105MPa，1210C，15-30min 适合对象：培养基 ②间歇灭菌法 灭菌方法： 100℃，蒸煮15～60min 37℃，24h 100℃，蒸煮15～60min 反复三次 适宜对象：含芽孢的微生物 ③高温瞬时灭菌法 灭菌方法：135～140℃，保持5～15s 处理对象：牛奶、饮料。 ④巴氏消毒法 灭菌方法：60～85摄氏度处理15s～30min。 处理对象：牛奶、饮料。 2.紫外线灭菌 紫外线:波长在150nm~390nm的电磁辐射波。 一般细菌在紫外线下照射5min即能被杀死，芽孢则需10min。 紫外线波长在265nm~266nm左右者杀菌力最强 核酸对紫外线的吸收高峰在265nm~266nm ，紫外线对核酸有特异性作用。 提问：杀菌机理？ （1）紫外线杀菌的机理 干扰DNA复制：诱导DNA形成胸腺嘧啶二聚体，阻止合