企业标准风味鱼干(熟制).docVIP

PAGE Q/DZT0002S-2011 Q/DZT ? 大连中天水产有限公司企业标准 ? Q/DZT0002S-2010 ? ? 风味鱼干（熟制） ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 2011-07-04 发布 2011-07-14 实施 大连中天水产有限公司 发布 Q/DZT0002S-2011 PAGE 5 前 言 本标准根据GB/T1.1—2009的结构和编写规则制定的。 本标准由大连中天水产有限公司提出。 本标准由大连中天水产有限公司负责起草。 本标准主要起草人：卢坚敏。 本标准属首次发布。 风味鱼干（熟制） 范围 本标准规定了风味鱼干（熟制）的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以冰或鲜海鱼等为主要原料，以食用盐、绵白糖、香辛料等为辅料，经调味、包装并密封高温杀菌工艺加工制成的风味鱼干（熟制）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 1445 绵白糖 GB1535