《水中细菌总数的测定》-公开课件（设计）.pptVIP

水中细菌总数的测定 一、目的要求 　　1．学习水样的采取方法和水样细菌总数测定的方法。 　　2．了解水的平板菌落计数的原则。 二、基本原理 生活用水的水源常被生活污水、工业废水以及人畜粪便所污染。 腐生性微生物对人无害，而病源性微生物则能引起传染病甚至流行病，如霍乱、伤寒、细菌性痢疾和阿米巴性痢疾以及脊髓灰质炎和传染性肝炎等病毒性疾病。 二、基本原理 水中的细菌总数越多，说明水中有机物的含量就越高，水体被有机物污染的程度越重。 水中细菌的种属繁多，它们对营养和其他生长条件的要求差别很大，不可能找到一种培养基在一种条件下，使水中所有的细菌均能生长繁殖，以一定的培养基平板上生长出来的菌落，计算出来的水中的细菌的总数实际上是一种近似值。 肠道中的绝大多数腐生性和致病性的细菌，可在牛肉膏蛋白胨培养基上进行生长。因此应用平板菌落计数技术来测定水样中的细菌总数基本上能代表水样中细菌的数量。 水中细菌总数的测定和计算 在牛肉膏蛋白胨培养基上，1ml水样，经37℃，24h 培养后所生长出来的总菌数。 我国饮用水的卫生学指标：在1ml自来水中细菌总数不得超过100个。 三、器材 牛肉膏蛋白胨琼脂培养基； 灭菌三角烧瓶，灭菌的带玻璃塞瓶，灭菌培养皿，灭菌吸管，灭菌试管等。 四、操作步骤 1．水样的采取 （1）自来水先将自来水龙头用消毒处理，再开放水龙头使水流一定量后，以