以职业能力和岗位需求为目标的酒店英语课程改革探析-精选教育文档.docVIP

以职业能力和岗位需求为目标的酒店英语课程改革探析 　　一、课程改革势在必行 　　职业教育是为具有不同能力和天资的学习者所提供的教育服务，其最终产品——职业能力，不但体现在个体的学习成果上，而且对社会、技术、经济、行业企业甚至家庭的发展起着积极的促进作用。随着经济全球化的迅猛推进，中国已逐步迈向世界旅游大国的行列，酒店业的飞速发展对服务型人才所具备的能力素质不断提升，英语作为国际上应用最广泛的语言技能，在酒店服务过程中的作用日益凸显。在广州地区，受广交会、亚运会、国际会议、大型文化体育活动以及日益增多的国际性大型体育赛事的拉动，酒店业正面临非常好的发展机遇，处于飞速发展的时期。随着国际客源和商务型客源的增加，高星级酒店对员工的知识能力要求越来越严格，具备职业英语沟通技能已成为国际性酒店从业人员职业能力要求之一，也是当今酒店行业人才培养的迫切需求。然而，这恰恰是目前中职酒店服务与管理专业学生的一大软肋，大多数的毕业生不具备其工作岗位职业英语的沟通能力，特别是口语表达能力的欠缺在学生实习过程以及企业调研所反馈的信息中反映突出。学院对广州和深圳地区共21家酒店企业展开调研的报告显示，企业对中职学生素质与能力的评价最不满意的是英语表达能力，见表1。 　　这种状况不仅影响学生就业岗位的定位，导致学生的职业认同感较低，而且一定程度上制约了学生未来职业能力的可持续发展，同时也反映了传统的酒店英语