乳母生理特点及营养讲义.pptVIP

人群营养基础;第四章 人群营养基础;第二节 乳母生理特点及营养;一、哺乳期的生理特点 ★哺乳期：哺乳有利于生殖器官及相关组织恢复。 ★初乳(产后第一周）：大量免疫蛋白，易消化。 ★过渡期（产后第二周）：乳糖、脂肪含量增多，蛋白质含量下降。 ★成熟乳（第二周以后）：富含蛋白质、乳糖、脂肪等多种营养素。 哺乳期产妇血中雌激素、孕激素、胎盘生乳素水平急剧下降，垂体分泌的催乳素水平持续升高。 ;泌乳生理 与内分泌、哺乳期母亲营养状况、情绪状态有关 1.内分泌 婴儿吸吮乳头时刺激垂体产生两个反射 产奶反射：催乳素?乳腺腺泡?分泌乳汁 下奶反射：催产素?腺泡周围肌肉收缩?促使乳汁沿乳腺导管?乳头 下奶反射易受疲劳、紧张、乳头破裂所致疼痛等情绪影响。催产素?子宫肌肉收缩?停止产后出血?促进子宫复原;2.营养对泌乳量的影响 正常情况下产后2天约分泌100ml，至2周?500ml，产后12-14d至1个月时?650ml，3个月时达750-850ml?存在个体差异 泌乳量少是母亲营养不良的一个指征。甚至可以完全停止泌乳 通常可根据婴儿体重的增长率?作为奶量是否足够的指标;二、乳母营养需要 保证自身健康的需要+乳汁正常分泌量的维持 乳母营养不良?动用体内贮备?维持乳汁成分恒定 长期营养?泌乳量↓（除Pro可↓外，其余成分基本保持恒定）;1. 能量 乳母膳食热能转换为乳汁热能的有