课题1-生活中常见的盐.pptVIP

指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐? H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH 酸:HCl H2SO4 碱:NaOH Ca(OH)2 盐:CaCO3 Na2CO3 酸:在水溶液中解离时,生成的阳离子全部是氢离子的化合物 碱:在水溶液中解离时,生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物 盐:由金属离子和酸根离子构成的化合物 1、重要的调味品 2、人体正常生理不可缺少的物质 3、日常生活中用来腌制食品 4、工业的原料:氯—碱工业 一、氯化钠 海南省东方盐场晒盐一景 世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约为900多亿吨。 用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发，使氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，氯化钠晶体析出。这样制得的盐含有较多杂质，叫做粗盐。 粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。 用溶解度知识解释海水晒盐的原因？ 想一想 温度不变，氯化钠的溶解度不变，海水蒸发后，溶剂的量减少，食盐晶体析出。 温故知新 粗盐初步提纯： （除去不溶性杂质） （1）步骤： ①溶解： 玻璃棒作用： 搅拌，加速溶解 ②过滤：“一贴、二低、三靠” 一贴： 滤纸紧贴漏斗内壁，中间无气泡。 ①滤纸边缘略低于漏斗口； ②漏斗里液面略低于滤纸边缘。 二低 ①倾倒液体的烧杯口紧靠玻璃棒； ②玻璃棒末端轻轻靠在三层滤纸处； ③漏斗下端管口紧靠烧杯内壁。 三靠 玻璃棒作用：引流，防止液体飞溅 ③蒸发： a.玻璃棒：搅拌，防止液体温度局部过高而飞溅 b.当蒸发皿中出现较多固体时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干 （2）仪器 烧杯、漏斗、蒸发皿、玻璃棒、酒精灯、铁架台（带铁圈） ④计算产率： 粗盐产率= ×100% 精盐质量 溶解粗盐质量 在此过程中玻璃棒的作用：转移固体 二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 1.碳酸钠（Na2CO3） （1）俗名：纯碱、苏打 （2）纯碱不是碱，是盐（水溶液显碱性） （3）用途：玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等 2.碳酸氢钠（NaHCO3） （1）俗名：小苏打 （2）用途：焙制糕点、治疗胃酸过多 3.碳酸钙（CaCO3） （1）大理石、石灰石的主要成分 （2）用途：建筑材料 回顾二氧化碳的实验室制法 CaCO3+2HCl== CaCl2+H2CO3 CO2 ↑+H2O CaCO3+2HCl===CaCl2+ CO2 ↑ +H2O 碳酸钠+盐酸 碳酸氢钠+盐酸 现象 分析 出现大量气泡， 澄清石灰水变浑浊 迅速出现大量气泡，澄清石灰水变浑浊 有二氧化碳生成 有二氧化碳生成 与酸反应： Na2CO3＋2HCl＝2NaCl ＋CO2↑＋H2O NaHCO3＋HCl＝NaCl＋ CO2↑＋H2O 碳酸钠溶液+澄清石灰水 现象 分析 出现白色沉淀 二者发生反应，生成一种难溶物 与碱反应： Na2CO3+Ca(OH)2====CaCO3 ↓+2NaOH 复分解反应 定义：由两种化合物相互交换成分，生成另外两种化合物的反应。 形式：化合物+化合物 两种新化合物 特点：相互交换成分 字母表达式：AB + CD→AD+ CB 条件： 生成物中有沉淀或气体或有水生成 酸碱盐的溶解性口诀 常见五酸都易溶 钾钙钠钡碱能溶 钾钠硝铵皆可溶 盐酸盐不溶氯化银 硫酸盐不溶硫酸钡 碳酸盐只溶钾钠铵 另外：AgCl、BaSO4不仅不溶于水，而且还不溶于稀硝酸 H2SO4 Ba(NO3)2 NaOH K2CO3 H2SO4 Ba(NO3)2 NaOH K2CO3 √ √ √ √ √ √ √ √ × × × 我会判断 × CO32-、HCO3-的检验 CaCO3 + 2HCl == CaCl2 + H2O + CO2↑ Na2CO3 + 2HCl == 2NaCl + H2O + CO2↑ NaHCO3 + HCl == NaCl + H2O + CO2↑ 某物质 +HCl 产生气体 变浑浊 +Ca(OH)2 CO2 CaCO3 碳酸盐 基本反应类型比较： 化 合 反 应 分 解 反 应 置 换 反 应 复 分 解 反 应 定 义 由两种或两以上物质生成另一种物质的反应 由一种物质生成两种或两种以上其它物质的反应 由一种单质与一种化合物反应，生成另一种单质与另一种化合物的反应 由两种化合物互相交换成分生成另外两种化合物的反应 类 型 A+B→AB AB→A+B+ …… AB + C→A +BC AB + CD→ AD+ CB 特 征 反应