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嘉義縣梅山鄉太和國民小學 學校本位課程─茶藝課 * * 泡茶流程 ㄧ、備茶具：左右手適當拿的位置。 泡茶流程 二、備茶水：依泡的茶定水溫。 (ㄧ)細碎、條索的茶葉：70~80度 左右。 (二)球形緊密的茶葉：96度左右。 泡茶三要素：茶量、水溫、時間。 泡茶流程 三、溫壺：將白開水倒入茶壺。 泡茶流程 四、備茶：將茶葉從茶倉到入茶荷 (則)內，供客人賞茶。 泡茶流程 五、壺水倒盅(海)。 泡茶流程 六、茶盅水倒水方： 不溫杯，馬上倒水方。 泡茶流程 七、置茶：將茶荷內的茶葉倒入 茶壺。 泡茶流程 八、溫潤泡：茶壺內的茶水馬上倒 入茶盅(海)。(溫盅) 泡茶流程 九、第一泡：計時約50秒。 泡茶流程 十、溫杯：將溫盅(海)的茶水倒入 茶杯。 泡茶流程 十ㄧ、第一泡茶水倒入茶盅(海)。 泡茶流程 十二、倒溫杯水：倒完後，將茶盅 (海)的茶水倒入 茶杯。