农村集体聚餐食品安全监督办法.pptVIP

山东省农村集体聚餐食品安全监督办法 导视 近年来，随着农民生活水平提高，因婚丧嫁娶、乔迁、升学、做满月等个人自办宴席日渐频繁、规模也越来越大。少则上百人，多则数百人，均是流水席，因生熟食品交叉污染、未煮熟煮透、储存不当等原因造成的群体性食物中毒事件时有发生。 案例分析 一顿喜宴几十人被撂倒 朱河村一村民嫁闺女，在自己家里摆了喜宴。村民以及亲朋纷纷赶来上礼、吃喜宴。“加上帮忙的，去了大概一百多人。”一村民说，喜宴上，凉的有小西红柿、压猪头肉、炸春卷等，热的有蒜薹炒肉、芹菜炒肉、八宝粥等。 一位村民回忆，当热菜上到第三个时，突然有小孩喊肚子不舒服随后，陆续有村民出现呕吐、恶心、头晕的情况。有几个孩子还跑进了厕所。据几位中毒村民反映，中毒的村民主要以儿童、妇女、老年人为主。 据了解，事发后，该镇负责人紧急汇报给了县政府。随后，有中毒症状的村民开始被陆续送往县人民医院。记者从县人民医院了解到，食物中毒的可能性非常大，于是紧急动用了治疗食物中毒的药品，效果明显。 昨日18时许，记者在县人民医院急诊部看到，仍然有一些村民在接受治疗。一位村民表示，身体已无任何问题。 19时许，记者了解到，97名中毒患者中还有10人正在接受治疗，但已经没有生命危险。其余患者经过治疗后已无大碍，并已陆续返回家中。