第3章抗生素发酵生产工艺.pptVIP

生物制药工程 主讲教师： 刘 凯 liukai_1982@163.com 山东农业大学生命科学学院微生物系 第三章 抗生素发酵生产工艺 3.1 概述 3.2 青霉素的发酵生产工艺 3.3 链霉素的发酵生产工艺 3.4 红霉素的发酵生产工艺 3.5 四环素的发酵生产工艺 （1）根据来源生物的属名定名抗生素，如青霉素。 （2）根据化学结构和性质定名抗生素，如四环素类抗生素。 （3）一些习惯性俗名、发现的地名等命名，如正定霉素、井冈霉素、金霉素、土霉素等。 3.1.4 抗生素生产工艺技术的研究 第1条途径：微生物发酵生产工艺。目前大多数抗生素品种采用发酵生产工艺，其特点是成本较低，周期较长。 第2条途径：全化学合成生产工艺，结构相对简单的抗生素可采用此途径。 第3条途径：半合成生产工艺，利用化学方法修饰改良生物合成的抗生素，扩大抗菌谱、提高疗效和降低毒副作用等，获得新抗生素。 微生物合成抗生素包括上游的发酵和下游提取两部分，对于剂型产品，还需要经过相应的制剂工艺。 青霉素的优点是毒性小，但其降解物或聚合物易引起免疫变态反应，即过敏反应，临床应用前需要进行皮试。 青霉素的缺点是对酸不稳定，不能口服，排泄快，对革兰氏阴性菌无效。 青霉素生产菌种按孢子形态分为绿色孢子和黄色孢子的两种产黄青霉（Penicillium chrosogenum）菌株。