我国的乌骨鸡跟中国泰跟鸡跟其药用价值资料精.pdfVIP

维普资讯 我国的乌骨鸡与中国泰和鸡及其药用价值 贺 淹 才 (华侨大学 生物工程系 ，福建 泉州 362011) 摘要：我国各地存在不少鸟鸡种群 ，可能是不同地 区饲养者长 市一带 以及 四川部分 山区的 “赤水黑羽乌骨鸡 ”，已经 期对其进行有 目地的选择的结果 ，加 上地域的封 闭作用，从而 列入 “贵州省 畜禽 品种志 ”，其 中有皮 肉骨俱 黑者 ，有 形成形态各异，又具有某些特征 (如鸟骨、鸟皮、鸟 肉)的各种 肉白而皮骨 乌者 ，有 皮 肉 白而 骨乌 者 ，有 皮 骨 肉皆 白 鸟鸡。鸟骨鸡是我国特有的药用珍禽 ，其 中中国泰和鸡是 突出 者 [3]。江苏省家禽研 究所有人培育 出一种保健药用鸡 的代表 。鸟骨鸡 的皮肤和 内脏 中含有大量的黑色素，呈现 出深 — — 黑羽乌骨鸡 ，它也含有黑色素基 因、黑色素原基 黑色。鸟骨鸡的黑色素表现为伴性遗传。泰和鸟骨鸡作为药用 因和氧化酶 基 因 ，其 生长 速度 比其 他乌 骨鸡 要快 ，12 在 中国民间历史悠久。我 国著名的 中成药 “鸟鸡 白风丸”的主 周龄 可 以达到 1千 克 以上 的体重 。 要 成份是鸟骨鸡的肉、内脏和骨}是妇科常用 良方，还能提 高 为 了区分这些 不 同的乌鸡 归属 问题 ，有人采用 聚 血 小板 数 目和 功 能，对垂 体、肾上腺 皮质 系统机 能有 一 定 的增强作用。动物实验证 明鸟骨鸡的营养成分能够延缓衰老 丙烯酰胺凝胶 电泳等方法分析 了几种乌鸡的血清蛋 过程 。 白质多态性 ，揭示这几种乌鸡之 间的遗传关系 。根据 关键词 ：鸟骨鸡}中国泰和鸡}药用价值 测得 的位点基 因频率 ，计算群体平均基 因杂合度和标 中图分类号 ：S831 文献标识码 ：A 准遗传距离 ，采用最短距离法进 行聚类分析 ，几种乌 文章编号 ：1008—0864(2003)01—0064—03 鸡 虽然与我 国地方品种鸡具 有较近 的亲缘关 系 ，但 彼 此之 间呈现一定的遗传差异 ，结合体 型外貌和地理隔 离等 因素综合考虑认为不 同的乌鸡应看作独立 的地 1 我 国的乌骨鸡 方 品种 ，不存在 同种异名 的问题L2]。可 能是不 同的地 区的饲养者 长期对其进行 有 目的选择 的结 果 ，例 如对 乌骨鸡 (Black—boneChicken)是我 国特有 的药用 本地乌鸡 的突变个体加 以选 留，世代相传 ，加上地域 珍禽 ，其 中中国泰和鸡 (ChineseTaiheChicken，Gal— 的封 闭作用 ，从而形成形态各异 ，又具有某些特征 (如 lusGalluaDomesticus)是突 出的代表 。近年来 ，经辊 乌骨 、乌皮 、乌 肉)的各种乌鸡 。 品种 资源调查 ，发现我 国各地存在不少乌鸡种群 ，除 四川 农 业 大学 邱 祥 聘 等 承担 的四川 省 科 委 了泰 和鸡之 外 ，还有如 (陕西)略 阳乌 骨鸡 、雪 峰乌 骨 “九五”重点攻关科研 项 目“丝羽乌骨鸡新 品系和配套 鸡 、山地乌骨鸡 、黑羽乌骨鸡等 。例如 ，分布于湖南省 系的选育”，对复