食物中毒处理流程.pptVIP

Marketing Conference 2001\Day2.ppt Marketing Conference 2001\Day2.ppt Food Borne Illness 食物中毒处理 食物中毒 食物中毒是因食用中毒食品引起的一类疾病，也称食源性疾病 大多数食物中毒由各种致病的细菌、病毒和寄生虫（即生物性危害）引起，少数由食品中的各种有毒物及有害化学物质（即化学性危害）引起 如何处理食源性疾病投诉？ 第一个接到客人投诉电话的员工： 报告上级 表达关怀 询问讯息 完成表格 表达关怀 Mr/Ms XX, I’m sorry to learn of your allergy/upset stomach. XX先生/女士，很抱歉得知你身体不适。 How are you feeling now? 你现时感觉好一点吗？ 询问讯息 As we take hygiene and food safety very seriously, I hope you can assist us. Is this convenient time for you to talk? 我们非常重视食品卫生安全，如果方便的话，希望您能帮助我们。 If not: is there a convenient time I can call you back? 如客人当时不便：您什么时候方便，我再与您联系 相