保健食品研发思新新路跟技术评价.pdfVIP

保健食品研发思路 与技术评价 李先荣 教授 （主任药师、博士生导师） 山西省中医药研究院 2010年12月 保健食品研发思路与技术评价 选题与功能定位 原辅料的要求 配方依据与组方原则 配方的技术评价要求 配方依据的技术评价要求 一、选题与功能定位 选题依据 健康需求 慢性疾病的康复需求 市场需求 企业发展需求 科学研究创新需求 一、选题与功能定位 对比分析 国内外科学文献 适宜人群的流行病学调查 同类品种的对比分析 拟开发品种的优势与特色 一、选题与功能定位 保健功能定位 ◆ 功能的准确性 ◆ 配方与功能的科学性 ◆ 多个功能的相关性 ◆ 功能与适宜人群的紧密性 ◆ 安全性、有效性 保健食品研发流程