写美食有方法课程教学课件.pptVIP

写美食，有方法; 写美食，有方法; 一样一样写过去; 一样一样写过去（大杂烩）; 一样一样写过去（大杂烩）; 一样一样写过去（大杂烩）; 多用“颜色”;多用“颜色”（羊肉泡馍）;多用“颜色”（羊肉泡馍）;多用“颜色”（羊肉泡馍）; 让味道“动起来”; 让味道“动起来”（臭豆腐）; 让味道“动起来”（臭豆腐）; 让味道“动起来”（臭豆腐）; 用上“比较”; 用上“比较”（片儿川）; 用上“比较”（片儿川）; 这大杂烩味道好极了。鱼蛋既有鱼味，又有蛋味，吃起来有Q感。青菜炖得够烂了，而且还充满了水份，就像一个海绵一样。面条不仅长，还很有嚼劲，不易拉断。猪血用力夹都不会散，吃起来不比毛血旺中的鸭血差。猪大肠更是让我无话可说。最好的就是这个汤了，舀一勺，一股浓稠的鲜味立刻荡漾在口中，你就像一位得道大仙，在味觉的世界里腾云驾雾。; 这大杂烩味道好极了。鱼蛋既有鱼味，又有蛋味，吃起来有Q感。青菜炖得够烂了，而且还充满了水份，就像一个海绵一样。面条不仅长，还很有嚼劲，不易拉断。猪血用力夹都不会散，吃起来不比毛血旺中的鸭血差。猪大肠更是让我无话可说。最好的就是这个汤了，舀一勺，一股浓稠的鲜味立刻荡漾在口中，你就像一位得道大仙，在味觉的世界里腾云驾雾。; 用上“好像”; 写美食，有方法; 番茄炒鸡蛋，番茄炒至断生，仍有清香，不疲软，鸡蛋成大块，不发死。番茄与鸡蛋相杂，颜色仍分明，不像北方的西红柿炒鸡蛋，炒得“一塌胡涂”。 ——汪曾祺; 名家名段欣赏 ; ; ; ; ; ; ;