三聚氰胺-食品药物消费者专区.docVIP

三聚氰胺（Melamine） 三聚氰胺是什麼？ 三聚氰胺(Melamine)俗稱密胺或蛋白精，是一種年產量達數百萬公噸的化學物質，主要用於製造胺基樹脂與塑膠材料的化學物質，可廣泛應用於廚房流理台台面、紡織材料、黏膠劑、美耐皿餐具、過濾材料、紙製品、層壓(Laminate)材料及火焰遲縮(滯)劑等。此外，三聚氰胺對於製造黃色色素、肥料，以及用以治療非洲睡病蟲(Trypanosomiasis)之含砷藥物亦有相當重要的商業價值。再者，三聚氰胺也是一種經過核可且廣泛使用在不同蔬菜作物之殺蟲劑賽滅淨(Cyromazine)的代謝產物。 三聚氰胺有何危害性？ 根據動物試驗的結果得知，三聚氰胺會讓雄鼠先有膀胱結石的症狀，然後才可能產生膀胱細胞癌。由於現階段國際間，只有中國因人為惡意添加的毒奶粉，造成五萬多名國內幼兒就醫治療及多位嬰兒猝死的案例。其他並沒有三聚氰胺對人體任何危害的實證，所以三聚氰胺在目前仍可以說是一種不具有基因毒性、致癌性、致突變性及致畸形性的化學物質。現階段世界衛生組織(WHO)國際癌症研究中心（IARC）已將三聚氰胺明確歸類為Group 3，也就是不會讓人類產生癌症的物質。 三聚氰胺的代謝情形如何？ 如果以大鼠為實驗對象，在餵食三聚氰胺之後的24小時內，有90%以上的三聚氰胺會以尿液的方式排出體外，剩餘的極少部份會殘存在腎臟與膀胱部位。其他相關的毒物動力學研究結果，亦證實三聚氰