微生物的生长繁殖及其控制.pdf

第六章第六章 第六章第六章 微生物的生长繁殖及其微生物的生长繁殖及其 微生物的生长繁殖及其微生物的生长繁殖及其 控制控制 控制控制 （（Microbial Growth and Growth control ）） （（ ）） 个体生长个体生长:微生物生长是细胞物质有规律地微生物生长是细胞物质有规律地、不可逆增加、不可逆增加，导致，导致 个体生长个体生长 微生物生长是细胞物质有规律地微生物生长是细胞物质有规律地、、不可逆增加不可逆增加，，导致导致 细胞体积扩大的生物学过程细胞体积扩大的生物学过程。。 细胞体积扩大的生物学过程细胞体积扩大的生物学过程。。 繁殖繁殖：是微生物生长到一定阶段：是微生物生长到一定阶段，由于细胞结构的复制与重建，由于细胞结构的复制与重建 繁殖繁殖：：是微生物生长到一定阶段是微生物生长到一定阶段，，由于细胞结构的复制与重建由于细胞结构的复制与重建 并通过特定方式