申请增列为授予学士学位.docVIP

PAGE PAGE 4 申 请 增 列 为 授 予 学 士 学 位 的专业简况表 申请专业名称 酒店管理 （公章） 专业建立时间 2015年 学 制 四 年 申请授予学位 管理学 学 科 门 类 旅游管理类 云南省学位委员会办公室制 2018年12月1日填 教 师 情 况 职务 类别 教授 副教授 讲师 助理研究员 助教 其他 本校专任教师 0 4 5 1 2 外校兼任教师 1 4 4 1 0 本专业在校本科学生数 共计 334 人 15级 43人 16级 94人 17级 91人 18 级 106人 级 人 级 人 教 学 计 划 执 行 情 况 计划规定课程门数 70 现已开出课程门数70 已开出公共必修课和专业基础必修课名称，学时，任课教师职务，是否达到大纲要求 本专业公共基础课必修课包括：马克思主义基本原理概论、毛泽东思想和中国特色社会主义体系概论、思想道德修养与法律基础、高等数学、大学英语、大学计算机基础等共704学时（见附表一）。 本专业专业基础课必修课包括：管理学、旅游经济学、饭店营销与销售、饭店业管理会计、商务礼仪与沟通、酒店英语等共352学时。任课教师职务达到课程教学基本要求（见附表二）。 已开出专业必修课名称，学时，任课教师职务，是否达到大纲要求 酒店管理专业课必修课包括理论课程和实训课程，其中理论课程：酒店经营与管理、餐饮运营管理、前厅部运营与管理、客房运营管理、饭店业人力资源管理、饭店业督导、会展管理与服务、收益管理、国际饭店开发与管理、酒店行政办公技巧、招聘管理、培训管理、管理心理学等共计608学时（见附表三）； 已开出实验课，实习课名称，学时，任课教师职务，是否达到大纲要求 酒店管理专业已开出实训课程：形体与礼仪实训、酒店客房技能实训、酒店餐饮技能实训、企业经营实战模拟实习、酒店服务技能实训、职业资格认证实训、专业方向模块综合实训、创业实践、毕业设计等共计1400学时。任课教师职务达到课程教学基本要求（见附表四）。 毕业论文或毕业设计目前或计划执行情况，指导教师情况 本专业已按照学院毕业论文工作安排及管理与经济系毕业论文工作计划如期完成了毕业设计的选题、指导教师的确定及相关资料的撰写、学生分配、任务书下达等工作。 本专业共有8名专任教师承担本届毕业论文指导工作，其中副教授4人，讲师1人，助理研究员1名，助教2名。（见附表五） 本专业成立以来的主要工作，特别是为保证本科教学质量采取的主要措施 为了满足旅游酒店企业对高素质技能型人才的需求，在前期调研的基础上，并结合我院办学特点，经教育部批准设立了酒店管理类专业，并于2015年9月开始招生。本专业成立以来，在学院的各方力量的大力支持下，阶段性的完成了硬件设备、教师队伍、实训基地、专业内涵等方面的建设，初步完成了专业预期的建设目标和建设效果。 一、主要措施 1、借鉴先进经验，结合本校办学特点，形成能力递进式培养的专业课程地图 昆明理工大学酒店管理专业在人才培养上大胆创新，以社会、市场对人才现在以及未来的需求状况为导向，在进行了广泛的调查分析的基础上，借鉴了国际上著名国际酒店管理学院的培养方式，实行“三明治式”酒店人才分段分层培养。一年级侧重专业及行业认知培养；二年级侧重专业基础知识、技能培养及行业认知深化，二年级下学期进入酒店进行顶岗实习，通过6个月的实习，学生完成对行业以及自我的认知，尽早调整和树立职业发展目标；三年级，回到学校，学生根据个人发展兴趣选择一个专业方向（酒店人力资源管理或酒店网络营销方向）深入学习，侧重训练经营管理素质、创新能力，并配合三个高水平的全国职业技能比赛，进一步促进学生的商科素质及综合能力的提升。四年级，进行为期6个月的第二次顶岗实习，并与毕业环节贯穿连通，深入强化学生的从业技能与经验积累，增强就业竞争力。 图1：能力递进式培养的专业课程地图 2、外引内建，建立了一支理论扎实、实践过硬的“双师型”教师队伍 目前已有专职教师12人，其中副教授及以上职称5人，博士及博士在读4人，“双师型”教师6人。专任教师年龄均在30-45岁之间。其中，先后有两位教师完成到酒店顶岗实践锻炼，一位教师到国外知名酒店管理学院学习。在教师水平和教学风范方面，有一名教师获得云南省高校教师教学比赛一等奖，一名教师获得省部级教学比赛三等奖，两名教师获得昆明理工大学教学比赛特等奖，两名教师获得一等奖，一名教师获得二等奖。在指导学生参加职业技能大赛方面成绩也较为突出，已获得国家级、省部级及行业奖项二十多个。另外，还聘请了12位本地高