千年奇药——红曲详解.pptVIP

祝您健康长寿 千年奇药——红曲 　　传统意义上的的红曲是指将红曲菌接种以大米为主要基质的培养基上进行发酵后干燥而得到的产品。且在明代宋应星所著的《天工开物》和李时珍所著的的《本草纲目》中还有关于其制作方法的记载。 红曲是什么？ 中医古籍关于红曲的记载 红曲，味甘，平，无毒，健脾、益气、温中 ——《饮膳正要》，元，忽思慧 “红曲，甘、温、无毒，治女人血气痛及产后恶血不尽。” ——《本草纲目》，明， 李时珍 “红曲消食健胃与神曲相同，而活血和伤，唯红曲为能，故治血痢为要药。” ——《本经疏》 “红曲酿酒，破血行药势，杀山岚瘴气，治打扑伤损。” ——《日用本草》，元，吴瑞 “活血化瘀，健脾消食。” ——《中华人民共和国药典》1990年版 红曲的制作工艺 置入红酵母Red Yeast added 优