有机物氧化分解.ppt

* 细胞呼吸 细胞内 + 糖 类 +水 CO2 能量 呼吸作用（本质） 高等动物的呼吸现象和呼吸作用 O2 O2 呼吸（现象） 呼吸器官 血液循环 血液循环 呼吸器官 CO2 气体运输 + 呼吸： 机体与环境之间O2和CO2交换的过程。 细胞呼吸也称呼吸作用: 有机物氧化分解，生成CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP的过程。 创设反应条件 装置序号 A B 检测CO2 　结 果 检测酒精 澄清 石灰水 结 果 灰绿色 5%葡萄糖溶液 240ml 240ml 有氧 无氧 新鲜酵母菌 10g 10g 较混浊 稍混浊 酸性重铬酸钾溶液 (橙色) 不变色 Ｂ瓶应封口放置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。 质量分数为10%的NaOH溶液 探究 酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌有氧呼吸产生大量的CO2， 无氧呼吸产生少量的CO2和酒精。 结论： 考点3：有氧呼吸与无氧呼吸比较 一、细胞呼吸的概念及方式 二、有氧呼吸 细胞在氧气的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。 1、概念 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其它产物，释放出能量并生成ATP的过程。包括有氧呼吸和无氧呼吸。 线粒体 C6H12O6 2丙酮酸 酶 6CO2 4[H] 能 2ATP 热 能 2ATP 热 酶 6H2O 20[H] 12H2O 6O2 酶 能 34ATP 热 细胞质基质 第二阶段 第一阶段 第三阶段 2、有氧呼吸的过程 能量去向（2870kj/mol）：一部分以热能形式散失(1709kJ/mol,约60%)；另一部分转移到ATP中(1161kJ/mol,约40%)。 第三阶段 第二阶段 第一阶段 释能 产 物 反应物 场 所 有氧呼吸 3、有氧呼吸三个阶段的比较 细胞质基质 主要是葡萄糖 丙酮酸[H] 少量2个ATP 丙酮酸、H2O CO2、[H] 少量2个ATP [H]、O2 H2O 大量34个ATP 线粒体基质 线粒体内膜 4、总反应式： C6H12O6+6O2 +6H2O 6CO2+ 12H2O +能量 酶 （38个ATP） 三、无氧呼吸 活细胞可以在无氧或缺氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物不彻底地氧化分解成为乙醇或乳酸等，同时释放较少能量,这个过程叫无氧呼吸或厌氧呼吸。 1、无氧呼吸的概念 2、无氧呼吸的生理意义： 增强生物适应短时无氧条件的能力。 3、无氧呼吸的过程 4、无氧呼吸的特点： 氧气的存在抑制无氧呼吸的进行。 1葡 萄 糖 2丙 酮 酸 4[H] 乙醇 脱氢酶 乳酸 脱氢酶 2酒精+2CO2 2乳酸 酶 细胞质基质 能 2ATP 热 注： 1、酵母菌为兼氧型：在有氧的情况下进行有氧呼吸，在无氧的情况下进行无氧呼吸，产生酒精和CO2。 2、乳酸菌为严格的厌氧型，只能在无氧条件生活。 5、不同生物在缺氧条件下的呼吸作用 无氧呼吸 酒精发酵 C3H6O3、少量能量 C2H5OH、CO2、少量能量 乳酸发酵 C2H5OH、CO2、少量能量 C3H6O3、少量能量 条件 供应能量方式 产物 骨骼肌细胞 人 红细胞 高等动物 玉米胚、马 铃薯块茎等 植 物 大多数植物 酵母菌 微 生 物 乳酸菌 缺氧 释 能 产 物 条 件 场 所 联 系 区 别 无氧呼吸 有氧呼吸 类型 项目 细胞质基质、线粒体（主要） 细胞质基质 需氧、酶等 不需氧、需酶 ①两者第一阶段相同即都将葡萄糖分解成丙酮酸（糖酵解） ②都分解有机物、释放能量 二氧化碳和水 氧化彻底 酒精、二氧化碳或乳酸 氧化不彻底 1mol 2870 (kj) 1161 ATP 热能 (38mol) 葡萄糖 1mol 葡萄糖 196.65 （kj） 61.08 ATP (2mol) 热能 四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较 丙酮酸 二氧化碳 水 乳酸 葡萄糖 乙醇 二氧化碳 ① ② ③ ④ ADP ATP ADP ATP （1）反应① ②③ ④中，可在人体细胞中进行的是 。 （2）粮食贮藏过程中，有时会发生粮堆湿度增大现象，这是 因为 。 （3）在反应① ②③ ④中，必须在有氧条件下进行的 是 。 ① ② ④ 粮食有氧呼吸产生水 ② 例、将酵母菌研磨、离心后，得到上清液 （含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。 把等量的上清液、沉淀物和未曾离心 的均浆分别放入甲、乙、丙3个试管中， 进行四