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食品企业职工安全培训计划 篇一：员工食品安全培训记录　　员工食品安全培训计划（ 年度）篇二：食品安全培训计划　　食品安全培训计划 　　一、培训目标: 　　为了提高员工专业操作技能和安全防范知识，增强员工综合素质，在原有知识面的基础上不断向员工灌输新知识、新理念，以拓宽员工的知识面，从而更好地工作。现依据工作目标、工作职责、员工需求等制定20XX年度培训计划。　　　　二、培训项目:　　1．国家法律法规培训学习；　　2．标准、卫生等文件知识培训。　　3. 安全、沟通、虫控、等方面的培训。 　　三、培训大纲表:　　序号 培训目的 培训内容 培训人 培训地点 受培训人　　1 掌握食品安全、公共场所卫生知识 食品安全学、健康饮食、公共场所量化分级管理 *** 待定 新入职员工　　2 认真学习食品验收规范和食品安全操作规范，提高员工的对食品安全知识的掌握度，确保不发生食物中毒 食品安全法、采　　购索证索票规定、餐饮服务企业食品安全操作规范等 *** 待定 厨房新入职员工、部分老员工 四、培训方式　　1、组织人员集中书面培训；　　2、现场实际教学等方式。　　　　五、培训考核方式　　1、现场提问评估；　　2、实际操作评估；　　3、考试。篇三：食品安全培训计划　　食堂从业人员培训计划　　为进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理，建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制，结合学校的实际情况，制定培训计划如下：　　一、培训目的　　通过培训，增强学校食堂管理人员和从业人员责任感，提高从业人员食品卫生安全意识和操作水平，确保师生员工的饮食安全，促进学校食品卫生安全工作水平不断提升。　　二、参加人员 食堂管理人员和食堂所有从业人员。　　三、培训内容　　1、法律法规知识：《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及相关的法律法规。　　2、学校有关食品卫生安全管理方面的规章制度、食品安全预案学习。　　四、培训的组织实施与培训形式　　1、培训的组织实施：根据培训内容具体食堂人员的工作时间组织实施，做到工学兼顾。　　2、培训的形式：采用集中培训与业余自学相结合的原则进行培训。但每学期至少安排一次集中学习培训时间。　　五、学习培训的考核评估　　统一组织考试，并对培训学习的优秀人员进行表彰。