几种养殖贝类中副溶血弧菌的分离与鉴定.docVIP

几种养殖贝类中副溶血弧菌的分离与鉴定 何丽斌，周宸，林克冰 （福建省水产研究所，厦门 ） 摘要：副溶血弧菌( )是一种致病性嗜盐菌，常引起人类食物中毒。通过对三种不同贝类的检测均发现副溶血弧菌，其中泥蚶的检出率为，僧帽牡蛎为，波纹巴非蛤为，平均检出率为。 关键词：泥蚶；僧帽牡蛎；波纹巴非蛤；副溶血弧菌；分离；鉴定 , , ( Fujian, Xiamen , China) ： , , ( ) , , . ： ; ; 副溶血弧菌( )是一种嗜盐的革兰阴性致病菌，属弧菌科()弧菌属()，又名嗜盐菌、肠炎弧菌。此菌由藤野恒三郎于年首次在日本大阪发生的暴发性海产食物中毒事件中分离得到[]；由坂崎氏在年正式命名为副溶血弧菌[]。副溶血弧菌是引起食源性疾病的重要病原之一[]，可导致患者出现腹泻、腹部痉挛、恶心、呕吐、发热，甚至脱水、昏迷等症状。年以来的资料显示，副溶血弧菌引发的食物中毒的发生规模及人群暴露规模呈明显上升趋势，均已超过沙门氏菌食物中毒，跃居首位[]。副溶血弧菌广泛分布于海湾、海岸线区域、盐湖及海产品中，温热地带较多。该菌引起的食物中毒是近年才被发现和重视的，是我国沿海地区夏、秋季食物中毒和急性腹泻的主要病原菌，该菌在海水中可存活，淡水中可生存，夏季海产品的平均带菌率