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蜜蜂知识大揭秘 幕请观看我们的大屏，回答问题。 1.一个五六万只的蜂巢每天可以生产多少克的蜂胶？每年大概可以生产多少蜂胶？ 2.全世界每年蜂胶的产量约为200吨到400吨之间，其中中国蜂胶产量占百分之70%以上，蜂胶的产量是黄金产量的几分之几？ 3.蜂胶有哪些物质组成? 20多类300多种天然成分其中含有20多种氨基酸，30多种需要的微量元素 ，3黄酮类化合物丰富的有机酸。维生素。 谢谢各位家人的支持，请多多提提建议和意见！ 蜂蜜的天然性 蜂蜜---是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过蜜蜂充分酿造而贮存在巢脾里的甜物质。 假蜂蜜泛滥 由于蜂蜜的保健作用越来越被更多的人所认识,随着社会经济的发展,生活水平的提高,人们的保健意识也就随着提高,对蜂蜜等蜂产品的需求也主越来越大。由于市场的监督机制不完善，假蜂蜜充斥市场。 蜂蜜问题： 掺假： 高价蜂蜜中掺低价蜂蜜及高价品种出售，在现有市场中很见。 在蜂蜜中掺入其他物质 造假： 用糖浆等冒充蜂蜜 造假材料 白糖浆：用白砂糖化浆或再勾兑香精 转化糖：用用白糖浆加酸转化 果葡糖：用淀粉经酶转化后生产的糖浆，用大米淀粉做成的果葡糖浆，用最先进的“碳同位素”法也无法检出。 麦芽糖浆：多用大米为原料。 异麦芽糖浆：美称为“双歧因子” 香精、色素和增稠剂加少量糖浆 假蜂蜜特点 香气：很淡，转化糖有红糖的香气，不管标示是什么“蜂蜜”，香气都一样。 味道：果葡糖很淡，甜中带腻 粘度：很差 颜色：不管标示是什么“蜂蜜”，颜色都基本一样 透明度：很好 鉴别真假蜂蜜两看一品法 一 看外包装 1 标签 看商品名：纯正的蜂蜜是以“植物名+蜂蜜”或“植物名+蜜”组成，如洋槐蜂蜜或洋槐蜜等，凡在后面有浆、膏、露等结尾的不是蜂蜜，基本上是糖浆，如洋槐蜜露等。 2 配料表 纯正的蜂蜜配料表一般标的是“蜂蜜”或植物名+蜂蜜，如果还有其他的（如低聚果糖、维生素D等），就不是蜂蜜。 3 标准 真正的蜂蜜执行标准应标示为：符合GB/18796—2005 《蜂蜜标准》要求或符合GB/14963— 2011《蜂蜜标准》强制性标准的要求。凡用Q字头的标准，一般来说不是蜂蜜而是蜂蜜制品。 二 看内含物 1 透明度 真正的蜂蜜因为含有蛋白质和果胶等物质，呈现不同程度的混浊，假蜂蜜一般是用蔗糖水、或蔗糖水加酸转化而成的转化糖，或是用玉米淀粉为原材料加工而成的果葡糖浆，一般呈现出极为的透明度。 2 粘度 真正的蜂蜜粘度很高，摇晃包装瓶时，可见蜂蜜在瓶壁上形成一薄层，流动缓慢，而假蜂蜜流动快速，没粘性。宜散开 3 颜色 不同蜂蜜颜色不同，从水白色到棕褐色都有。假蜂蜜不管什么品种，颜色都很近。 三 品尝 1）香气：不同的蜂蜜具有该蜂蜜的特征性香味，闻起来都较浓。 2）口尝：在口中留香持久，喉感明显。 只要掌握以上方法，就可在大致上判别真假蜂蜜 特别提醒 不要购路边的“野蜂蜜” 近来街边有人出售成块象石头一样的所谓“野蜂蜜”，其实，世界上是没有这种产品的，都是蔗糖加点杂草和树根做成的，对人体有害而无益，不要轻易上当。 源远流长的蜂产品 八十年代吃蜂蜜 九十年代吃王浆 二十一世纪吃蜂胶 选择优质蜂胶产品五步法 蜂胶的本色——金黄色 江大蜂胶—蜂胶产业的 1 次革命 市面上有的黑蜂胶为什么卖的那么便宜? 四、看配方：要使用全天然的配方 淀 粉 配方原则：天然、安全、功效！ 世界蜂胶看中国中国蜂胶看江大 10.4 37.3 37.9 0.01 0.05 0.1 酒精溶剂提取物 4.0 27.3 60.0 0.0005 0.001 0.005 超临界CO2 提取物 阻碍率（100%） 提取物浓度（%） 提取物 抗炎症作用 抗炎作用平均是普通蜂胶的20-40倍 三、观性状： 要选择膏状的蜂胶 蜂胶超临界提取物 淘源记?洋槐蜂蜜 中国最新鲜、最上等之 淘源记洋槐蜂蜜 蜂胶-- 采集树脂 是蜜蜂从胶源植物上采集的树脂+蜜蜂自身蜡腺和舌腺分泌物混合后，经加工转化而成的一种胶状黏性物质。 工蜂蜡腺 一、看颜色： 要选择金黄色的蜂胶 天然纯净蜂胶 还原了蜂胶的本色！ 蜂胶不应该是黑色的 杨树芽 蜂胶 黑蜂胶隐藏三大风险 一：吃到的是树胶而不是真正的蜂胶 二：黑蜂胶如果脱铅不彻底会有铅蓄积的危害 三：大多数黑蜂胶产品使用的诸如聚乙二醇、吐温等影响蜂胶溶解状态的各类化学表面活性剂即乳化剂，聚乙二醇400至今未列入食品添加剂目录，这些乳化剂有生成危害人体的二甘醇的风险。 依托高校背景推出蜂胶制品的企业；依托国家一级博士点和博士后流动站，江