妊娠母猪的精氨酸营养与胎儿发育.docVIP

妊娠母猪的精氨酸营养与胎儿发育 摘? 要：子宫内胎儿发育迟缓（IUGR）是养猪生产中的严重问题，妊娠母猪精氨酸不足可能是造成IUGR的主要原因。精氨酸在体内代谢过程中会产生一氧化氮（NO）、多胺等，这对于血管生成、胚胎形成、胎盘滋养层生长、子宫胎盘的血流量等都很重要。给妊娠母猪补充精氨酸可以增加母猪的产仔数，提高仔猪的初生重和成活率。随着生产工艺的改进和基础研究的发展，精氨酸作为一种重要的功能性氨基酸，必将在动物生产中被广泛应用。??? 关键词：妊娠母猪；宫内发育迟缓；精氨酸；一氧化氮；多胺??? 猪在妊娠期间会损失掉40%～50%的胚胎和胎儿，并且表现出严重的子宫内胎儿发育迟缓（IUGR）。胎盘容量不足是繁殖性能不理想和初生重偏低的主要因素，通过营养调节增加胎盘的生长和功能是提高胚胎形成以及胎儿生存和发育的有效手段。精氨酸是重要的功能性氨基酸，通常认为成年猪能合成足够的精氨酸来满足需要，只有处于生长早期的猪合成量不够，需要在饲粮中补充。Wu等（1996）研究发现，妊娠母猪羊水和尿囊液中的精氨酸含量异常丰富，推断精氨酸可能对于胎盘和胎儿的发育具有重要意义。近年的研究发现，精氨酸及其代谢相关氨基酸（精氨酸族氨基酸，AFAA）和代谢产物（NO、多胺等）能够刺激胎盘的生长，将母体营养物质充分转运给胚胎或胎儿以促进它们的存活、生长和发育。日粮中大约有40%的精氨酸会被妊娠母猪的小肠利用掉，精氨酸不足是造成IUGR的主要因素。??? 1 仔猪IUGR问题的严重性??? 在妊娠35d前，猪的胚胎均匀分布在每个子宫角，他们之间的重量差异很小。35d后子宫的容量成为胎儿生长的限制性因素，即使胎儿均匀分布，由于脉管系统结构和密度的差异，在怀孕30d后孕体间随着离子宫距离的远近，其供给营养的血流量出现差异，造成离子宫远的胎儿发育迟缓，出生时最大和最小的猪之间体重差一半甚至2/3。Wu等2003～2009年在美国饲养条件下做了饲养研究（表1），发现子宫内发育迟缓的小猪（初生重小于1.1kg）断奶前的死亡率达到76%，且生长速度很慢。发育迟缓的小猪在牧场都被当成僵猪剔出饲养，这是养殖中的一个大问题，所以提高胚胎和胎儿的生长发育对于养猪生产非常重要。 表1 窝产仔数、初生重和断奶前死亡率 指标 数值 初生重/kg 断奶前死亡率/% 统计窝数（母猪数）/头总产仔数/头产活仔数/头死胎数/头平均窝产仔数/头平均产活仔数/头每窝平均死胎数/头平均初生重/kg平均活仔初生重/kg出生成活率/%哺乳期死亡率/% 1321 4681 34012811.1210.150.971.351.3791.311.5 0.50～0.690.70～0.890.90～1.091.10～1.291.30～1.491.50～1.691.70～2.09 3.07.413.231.427.814.32.9 ??? 2 引起仔猪IUGR的因素??? 子宫内环境、妊娠期母猪营养不良或营养过剩、疾病问题等因素都会造成IUGR。虽然胎儿的基因组决定了它在子宫内的生长潜能，但越来越多的证据表明，子宫内环境也是决定胎儿生长的主要因素，包括胎盘长度和重量、胎盘位置、供血能力、子宫容积等。陈来华等（2007）对纯种大白猪胎盘性状与繁殖性能的关系进行了研究，结果表明，随着胎盘长度和胎盘面积的增大，仔猪的初生重也增大；随着胎盘重的增加，仔猪初生重呈现先上升后下降的趋势；最佳胎盘长度在69.7～73.0cm，最佳胎盘重在305～453.5g。关于胎盘与初生重的关系，目前多认为与胎盘的发育情况有关。发育好的胎盘血管密度大，运输氧气和营养的能力较强，仔猪初生重就大，而精氨酸对于胎盘发育具有重要意义。??? 3 精氨酸代谢与妊娠母猪胎儿发育 图1 母体营养不良或过剩对胎儿发育的影响机制 ??? 精氨酸在体内被代谢为鸟氨酸、脯氨酸、瓜氨酸、NO等，这些复合物具有很多生理功能。NO是血管扩张和血管生成因子，而鸟氨酸和脯氨酸是胎盘合成多胺（腐氨、精氨、亚精氨等）的底物，这些是蛋白质合成和血管生成调节因子。精氨酸通过提高GTP环水解酶-Ⅰ的表达来刺激胎盘NO的生成，其第一限速因子是四氢生物蝶呤（L-精氨酸合成NO的必需辅助因子）。NO和多胺对于血管生成、胚胎形成、胎盘滋养层生长、子宫胎盘的血液流量以及母体向胎儿的营养运输、胎儿的生长发育等都很重要（图1）。妊娠早期胎盘生长迅速时，NO和多胺的合成量也非常大，支持了精氨酸的重要性。另外，精氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸以及亮氨酸可以通过激活哺乳动物雷帕霉素靶标（mTOR）的信号通路来增强胎盘蛋白质合成和细胞增殖。Wu等（1998）研究发现，妊娠母猪饲喂低蛋白质日粮，胎盘、胚胎血清中精氨酸浓度降低2