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肉鸡生产管理 肉鸡生产管理 目 录 前言 2 1． 空舍期及进鸡前的准备1 2 ． 育雏期的饲养管理4 3 ．饲养管理及环境要求7 3.1 饲料的管理7 3.2 温度管理10 3.3 相对湿度15 3.4 空气质量和通风16 3.5 光照的管理24 3.6 水的管理24 4. 生物安全27 4.1 鸡场消毒27 4.2 熏蒸28 4.3 熏蒸方法29 4.4 免疫29 4.5 药物治疗33 4.6 饮水34 4.7 啮齿动物和其它带菌体的控制35 5. 饲养管理主要工作35 6. 出栏前准备工作及出栏42 6.1 出栏工作42 6.2 抓鸡队的工作42 6.3 运输队的工作43 6.4 屠宰厂的工作44 7. 设备检修规章制度44 8.其它相关事宜44 9.声明 44 前 言 为贯彻正大集团家禽事业线王进圣副董事长 “自动化、标准化、制度化、专业化、信 息化、表格化、智能化”养鸡指示精神，结合 Cobb 肉鸡自身特点及各肉鸡公司多年生产 经验，家禽事业线组织编写并制定本肉鸡饲养管理手册，旨在为各公司提供生产标准，促 进集团标准化生产建设 ！希望能通过本手册贯彻标准化的同时，结合表格化，通过表格化 约束工作过程，以养成良好的工作习惯！有不妥之处，敬请指正，以便修订完善！ 1． 空舍期及进鸡前的准备 集团要求垫料平养肉鸡饲养日龄 40 天，空舍期 15 天，年饲养 6 －6.5 批，网养、笼养 空舍 11 天，年饲养 7 批。饲养到 35 日龄时，各场制定相应的出鸡计划，尽量跟屠宰场协 调压缩出鸡时间，根据实际情况一般 2 －3 天内出完鸡。在出鸡前 2 －3 天作出出栏后鸡舍 的清洗、消毒计划，场长签字后执行 ！建议各公司逐步向专业化队伍过渡，培养一批专业 的清洗、免疫和设备维护队伍。出完鸡以后，让饲养员休假，由专业队清洗。各场需要结 合本场实际情况，列出工作计划，对全场及各个鸡舍的时间安排都要具体，并按照计划有 条不紊的执行，下表是一个空栏期工作计划，供各公司参考修订。注意：消毒药首选广汉正 大的产品。 表 1 空舍期工作计划 项目 标准 1H 2H …… 标准 1 杀虫 （根 1.把鸡粪先堆成一个狭长的堆。堆好后，沿 据本场情况 着堆的每边施用化学杀虫剂，施用杀虫剂的 制定，没有 宽度大约一脚宽，然后在堆的顶部喷杀虫 甲壳虫的可 剂，这样，会把企图从堆上逃跑的昆虫暴露 省略），收 并杀死。每两批鸡更换一次杀虫剂，在商家 拾鸡舍，整 建议的浓度下使用，以防产生耐药性。 1 天 （具 理设备，清 2.把能拆的设备都拆下来拿到舍外，在规定 体日期） 理料塔 的地点进行冲洗。把探头、电机等需要保护 的设备用适当的方法清洁后进行包扎，准备 用高压清洗机进行冲洗。 3.每批鸡结束后，把料塔中的剩料打包挪 走。袋料转移到其它场。彻底清洁料塔。 2 、清理鸡 装鸡粪的车要密封，不能在场内及沿途洒