刺五加多糖的生物学功能及在养猪生产中的应用.pdfVIP

单胃动物营养耵 刺五加多糖的生物学功能友 在养猪生卢中钓应用 韩杰边连全刘显军 沈阳农业大学畜牧兽医学院 摘。要刺五加多糖具有良好的抗肿瘤、免疫调节、微生态调节和抗感染等药用功效。近年来，大量 研究表明：刺五加多糖对激活仔猪机体免疫机能、防治断奶仔猪腹泻、改善肠道多态性和提高生产性能等 具有重要作用。文章着重叙述刺五加多糖的生物学功能及其对猪生产性能、免疫功能和疾病防治的影响， 探讨刺五加多糖在应用中需进一步研究的问题。 关键词 刺五加多糖 生物学功能 猪 免疫调节 中图分类号：s828文献标志码：B文章编号：1002—2813(2012)02一0051一04 ● 刺五加与人参同属五加科，又名西伯利亚人参、’ 活性研究，而国内在ASPS提取工艺方面进行了较 五加参和刺拐棒等。上世纪50年代，国内外开始 多研究，提取手段从传统的回流法逐渐到目前使用 围绕刺五加的种质资源、活性成分鉴定、药理作用 较多的微波法和超声波法，大大提高了ASPS的提 和临床应用等方面开展系统的研究工作。有研究表 取效率。 明：刺五加除了含有生命必需的多种微量元素和氨 1．2AsPS的纯化 基酸外，还含有刺五加多糖(AsPs)、皂苷和黄酮 水提醇沉法后制得的刺五加粗多糖需要经脱蛋 等活性成分，其中AsPs具有良好的抗肿瘤、调节 白、色素和一些小分子物质，再经层析等得到单一 免疫、微生态调节和抗感染功效。近年来，养猪 组分多糖的过程纯化。脱色素是纯化关键的一步， 生产面对抗生素使用导致的药物残留和耐药性等问 AsPs粗提物因含有酚类化合物而颜色较深，这类 题，ASPS作为饲料添加剂在养猪生产中的研究与 色素大多呈负性离子，用活性炭吸附虽然脱色素效 应用已引起越来越多学者的关注。 果好，但易造成多糖回收率降低。可以用弱碱性树 1ASPs的提取分离和纯化 脂二乙氨乙基一纤维素进行脱色效果较好。刺五加 粗提多糖脱蛋白通常采用以下方法去除，详见表1。 1．1ASPS的提取分离 AsPS是从刺五加的根及果实中提取出的一类 裹1 ASPS脱蛋白方法及利弊 结构复杂的高聚物，含量可达2％～6％，难溶于 。。要氯竺挈戊豁t混合壁璺耋妻纂，翌麒’。麓 冷水，在热水、稀酸和稀碱中可溶，不溶于丙酮和 74铲猛 糖：嬖荡?o一30min，，蛋自质存留较多，蛋白质脱除率 乙醇等有机溶剂。目前，国内外对ASPS的提取多 在氯仿和水交界处，离心除去。 28％，很低。 采用水提醇沉法，也有使用稀酸和稀碱作溶剂，其 在粗多糖中滴加3％三氯醋酸直操作简便，脱蛋白率 三氯乙酸法至溶液不再继续混浊，5—10℃放可达83％。但易引起 提取多糖的总量较水提法高，但较易引起ASPs生 置过夜，离心除去沉淀。 多糖降解。 具有高度专一性和良 物活性下降。同时，国内外对ASPS研究侧重点也 粗多糖中加入适量蛋白酶，控制好的脱蛋白效果，脱蛋 蛋白酶法 酶解最佳pH和温度，反应一定时白率可达93．1％，多 有所不同，国外侧重于对ASPS的结构鉴定和生物 间后，加热灭活离心去沉淀。 糖损失率7％，较低。