全国导游基础知识课程标准 -.docVIP

全国导游基础知识课程标准 课程名称：全国导游基础知识 课程类别：职业能力必修课 适用专业：旅游管理、涉外旅游专业 学 时：60 学 分：3 一、课程的性质 本课程是旅游管理专业和涉外旅游专业的职业能力必修课程，在职业能力课程体系中属于基础课性质，其目的是让学生了解和掌握导游员工作的基本知识与技能，为报考导游资格证及从事导游服务和旅游管理等相关职业奠定基础。它以前置的《旅游学概论》、《旅游政策法规》等课程为基础，与后置的《旅行社计调外联实务》、《导游业务》、《模拟导游》等课程密切相关。 二、设计思路 总体设计思路是：根据商学院《2009级旅游管理专业人才培养方案》的相关要求，打破以往的以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以导游讲解、导游服务工作任务为中心组织课程内容。课程内容突出对讲解技能的训练，理论知识的教学紧紧围绕工作任务完成的需要来展开。教学过程中，要通过校内实训基地建设（模拟导游实训室）、景点实地训练及校企合作等多种途径，采取工学结合等形式，充分开发学习资源，给学生提供丰富的实践机会。在学习过程中，结合具体项目要求，每位学生必须独自完成给出的工作项目，如民俗讲解、宗教胜地讲解、世界遗产讲解。尽可能地创设真实的情境，尽可能多地收集相关的图片、录象和VCD片段，尤其是宗教、民俗、园林、建筑等较抽象内容、遥不可及的景点，把之直观地展现出来，将观念形态化作学生可观、可感、可触的具象，以增加教学的直观性和学生的感性认识，园林欣赏中给大家观看苏州园林、颐和园的VCD等，实践教学中带领学生到大观楼等景点实地参观。该课程内容包括中国的历史常识、旅游地理、民族民俗、宗教、园林、建筑、饮食、风物特产等。内容丰富，信息量大，需要掌握的知识点多，是国家导游人员资格证书考试的难点，很多同学深感困难。引导学生抓住知识的逻辑联系，把握知识主线，实现学生知识体系扩展。鼓励学生以表格形式对所学内容进行梳理，课本中没有讲到的内容通过课外查阅、收集相关文献资料、小组制作课件等形式补充完整。通过以上的梳理，再对知识进行归类，实现对知识的系统掌握。教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。 三、课程目标 通过本课程教学，使学生在掌握历史常识、旅游地理、民族民俗、宗教、园林、建筑、饮食、风物特产等基础知识的基础上，能生动讲解各种人文和自然景观。培养严谨、科学、诚实、守信的品质，为发展职业能力奠定良好的基础。 具体培养目标： ●????? 能够掌握历史常识、民族民俗、宗教、园林、建筑、饮食、风物特产、中国的世界遗产等基础知识；能够举一反三并总结出一些规律,以应对导游资格考试； ●????? 能够生动讲解常见的历史景观、民俗风情、宗教景观、建筑景观、园林景观； ●????? 能够熟练掌握中国著名手工艺品和土特产品的名称、产地，并通过相关知识的收集，达到自己创作相关产品的导游词，做好带团过程中购物环节的服务； ●????? 能够掌握中国八大菜肴名称，主要特点，代表菜肴；并了解其它地方菜系和风味的名称、特点与代表菜肴，能够熟练地向客人介绍，根据客人的口味妥善地安排好他们的餐饮。 四、课程内容和要求 序号 教学内容 知识内容与要求 技能内容与要求 参考课时 1 历史常识 掌握中国历史及相关常识 能概述中国历史发展进程 8 2 旅游地理 掌握中国旅游地理的基本状况 能介绍中国代表景区景点的概况 6 3 民族与民俗 掌握壮族、满族、回族、苗族、维吾尔族、彝族、蒙古族、藏族、朝鲜族、白族、黎族、傣族等族概况 理解其宗教信仰、节日、民族经济文化突出成就、主要居住形式、服饰、代表性食品、主要禁忌 8 4 宗教 掌握佛教、道教、基督教、伊斯兰教的创立、发展过程、经典名称、标记、常用称谓 能理解主要宗教教义、建筑布局、主要节日、相关的旅游景点等知识 8 5 建筑 掌握中国古代的城防建筑、宫殿、坛庙、陵墓等建筑的一般情况 能理解中国古建筑级别、类型的划分、简单介绍相关的旅游景点 8 6 园林 掌握中国古典园林的民族特色、主要特点、分类、组成要素、构景手段 能审美中国现存的古代著名园林 6 7 饮食文化 掌握中国八大菜肴名称，主要特点，代表菜肴； 能理解中西饮食文化的差异 6 8 风物特产 熟悉中国著名手工艺品和土特产品的名称、产地 能牢记对中国著名手工艺品和土特产品的评价及美誉 6 9 机动 课程测试及节假日 4 五、实施建议 1.教材选用或编写建议 建议使用全国导游人员资格考试教材编写组编写的考证教材，实现教学和考证的对接，提高导游证的通过率。 2.教学方法建议 1）精选出与教材多个章节内容有联系的景点，如世界遗产泰山、峨眉山就与教材中的地理、历史、建筑、宗教等章节有关，布置任务“怎样讲解这些景点”，让学生思