上海食品药品监督管理局4月监督抽检不合格.docVIP

1 - 四、农产品监督抽检信息 抽检的食用农产品为食品经营（餐饮服务）单位使用的生鲜冻肉16件、贝类水产品3件、海水鱼类3件。原料生鲜冻肉抽检依据农业部193号、235号公告、《食品中可能违法添加的非使用物质名单》，检测项目包括沙丁胺醇、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、喹乙醇（仅猪肉），其中8件样品还检测无机砷、铅、镉、总汞、基因检测。海水鱼类按照农业部第235号、560号公告、《食品中可能违法添加的非使用物质名单》、《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》（GB 2733-2015），检测孔雀石绿、硝基呋喃类药物、氯霉素、铅、镉、甲基汞、无机砷。贝类水产品按照农业部第235号、560号公告、《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》（GB 2733-2015），检测硝基呋喃类药物、氯霉素、铅、镉、甲基汞、无机砷。经检测，22件样品中1件贝类水产品检出氯霉素。 《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中将氯霉素列为禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物。动物养殖、运输过程过程使用氯霉素，除代谢后可食用部分可能引起长期大量食用后危害人体健康外，动物生长、使用氯霉素所带来的主要问题是广泛滥用氯霉素所产生的超级细菌、耐药性带来的持续危害。加强对食品中氯霉素的抽检、监管，查找滥用的原因和源头，严厉打击滥用行为，保障公众的生命健康。 抽检产品信息见附表。 2 - 附表1.食用农产品监督抽检产品不合格信息 声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 采样日期 不合格项目‖检测值‖标准值 检测机构 处理措施 1 / / 上海新业大厦商务有限公司 外冈镇嘉松北路28号 扇贝 散装 / 2018/1/11 氯霉素‖2.62ug/kg‖不得检出 上海德诺产品检测有限公司 立案调查 附表2.食用农产品监督抽检产品合格信息 声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目 序号 标识生产企业名称/供货商 标识生产企业地址 被抽样单位名称 食品名称 规格型号 抽样日期 检测机构 1 稽绍青 杨浦区军工路2867号（国太综合市场2-14） 上海荣林餐饮有限公司 猪肉 散装 2018/1/8 上海德诺产品检测有限公司 2 上海市闵行区薛湖鲜肉经营部 江杨北路98号市场内分割肉区116号 上海丹燕餐饮管理有限公司 猪肉 散装 2018/1/8 上海德诺产品检测有限公司 3 上海市宝山区永斌优鲜水产行 宝山区铁城路1555号市场内C1-406 上海珍吾餐饮有限公司 花蛤 散装 2018/1/8 上海德诺产品检测有限公司 4 上海市宝山区永斌优鲜水产行 宝山区铁城路1555号市场内C1-406 上海珍吾餐饮有限公司 多宝鱼 散装 2018/1/8 上海德诺产品检测有限公司 5 上海爱森肉食品有限公司 上海奉贤区海湾镇燎原社区燎三路25号 众爱食品（上海）有限公司 猪肉 散装 2018/1/11 上海德诺产品检测有限公司 6 上海市闵行区盛积志肉类经营部 闵行区北翟路1555号 上海新业大厦商务有限公司 猪肉 散装 2018/1/11 上海德诺产品检测有限公司 7 上海市宝山区永斌优鲜水产行 宝山区铁城路1555号市场内C1-406 上海新业大厦商务有限公司 银雪鱼 散装 2018/1/11 上海德诺产品检测有限公司 8 供货商：上海市嘉定区江桥镇周宜广肉类经营部 / 上海众膳餐饮有限公司 生猪肉 散装 2018/1/11 上海德诺产品检测有限公司 9 上海市徐汇区王富民肉类经营部（进货） 漕溪一村93号荣昶农副产品漕溪市场内50号摊位 安徽省梦都餐饮发展有限责任公司上海分公司 生猪肉 散装 2018/1/11 上海德诺产品检测有限公司 10 供应商：腾飞贝壳 / 上海丰鑫鼎裕酒店有限公司 蛤蜊 散装 2018/1/12 上海德诺产品检测有限公司 11 上海市嘉定区江桥镇陈家芳肉类经营部（配送） 杨柳村市场内130号摊位 上海德逸楼饭店 生猪肉 散装 2018/1/12 上海德诺产品检测有限公司 12 上海市嘉定区南翔镇仕华肉制品经营部 南翔镇裕丰路359号（南翔集贸市场55号摊位） 上海市嘉定区南翔镇宝航饭店 生猪肉 散装 2018/1/24 上海德诺产品检测有限公司 13 顾大伟 江杨水产市场 上海德逸楼饭店 鲑鱼（桂鱼） 散装 2018/1/12 上海德诺产品检测有限公司 14 上海市嘉定区安亭镇发才鲜肉铺 彭发才 联西路65号（联西集贸市场） 上海国东食品有限公司 鲜猪肉 散装 购进日期2018/1/16 上海市质量监督检验技术研究院 15 上海五丰上食食品有限公司 世盛路777号 上海