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商品识别实训课程成果 PAGE 15. 商品识别实训课程成果 班 级： 小组成员： 实训时间： 2013年6月3日—2013年6月7 日 丽水职业技术学院市场营销专业 目 录 一、成果1：小组本周计划 二、成果2：沃尔玛超市商品分类调研报告 三、成果3: 康师傅方便面质量调研报告 （一）康师傅方便情况简介 （二）康师傅方便包装情况 （三）康师傅方便标准情况 （四）康师傅方便的质量特性 （五）康师傅方便的质量影响因素 （六）康师傅方便的储存与养护 （七）康师傅方便的检验与评价 四、成果4：个人实训体会 （一）何谨宏同学的实训体会 （二）张杰同学的实训体会 成果1：小组本周计划 小组成员： 张杰 何谨宏 二、商品分类项目任务 1. 商品分类的知识点： 商品分类的概念和意义： 概念：商品分类是为了一定的目的或需要，根据商品的属性或特征，选择适当的分类标志将商品划分成门类、大类、中类、小类、品类或品目，以及品种、花色、规格等。 意义：商品分类为国民经济各部门企业实施各项管理活动奠定了科学基础，商品科学分类有助于商业经营管理，是实行现代化管理的前提，有利于开展商品研究工作和教学工作，便于消费者和用户选购商品。 商品分类的基本方法： 线分类法：也称层级分类法，它是将拟分类的商品集合总体，按选定的属性或特征作为基准或分类标志，逐次地分成相应的若干个层级类目，并编制成一个有层级的、逐级展开分类体系。 面分类法：又称平行分类法，它是把拟分类的商品集合总体，根据其本身固有的属性或特征，分成相互之间没有隶属关系的面，每个面都包含一组类目。 商品分类的标志： 选择商品分类标志的基本原则：（1）目的性 （2）包容性 区分性 （4）唯一性 （5）逻辑性 （6）简便性 常用商品分类标志： （1）以商品的用途作为分类标志 （2）以原材料作为商品分类标志 （3）以商品的加工方法作为分类标志 （4）以商品的主要成分或特殊成分作为分类标志 2. 商品分类的调研地点、路线、选择该地点的原因 调研地点：世纪联华和沃尔玛 路线：世纪联华（校门口乘1路车到联邦百货罗马点下车即到世纪联华;乘一路车到联邦春天下车继续向前步行大约一百米在十字路口左转直行大约300米的距离就到沃尔玛了） 选择该地点的原因：超市规模较大，比较正规，商品种类多，利于调研展开。 商品分类项目的小组分工 调研人员及调研计划安排：张杰 跟随记录及总体总结：何谨宏 三、商品质量调研项目任务 1. 小组选定的商品： 方便面 选取该商品的原因： 种类多，对该商品的了解较多方便调研。 调研地点、路线： 调研地点：世纪联华和沃尔玛 路线：世纪联华（校门口乘1路车到联邦百货罗马点下车即到世纪联华;乘一路车到联邦春天下车继续向前步行大约一百米在十字路口左转直行大约300米的距离就到沃尔玛了） 4. 商品质量调研项目的小组分工 调研人员及调研计划安排：张杰 跟随记录及总体总结：何谨宏 成果2：沃尔玛超市商品分类调研报告 丽水的沃尔玛位于中都百货的地下室。乘着电梯下去，我们正式进入沃尔玛的地盘。首先映入眼帘的是，化妆品专柜。左侧是牙膏，洗发露等生活用品区。往前走则是面纸巾，洗衣粉等。经过一大块生活用品区，我们来到了食品区，也是人流量最大的区域，这个区域的顾客也相对集中。最后是收银区，也就是出口。 世纪联华在中山街的联邦百货罗马店一楼，又称罗马世纪联华。从超市入口进，可见左侧是各种品牌的鲜奶，右侧是水果后面是各种菜。这些都是人们每天都有需要用到的东西。随着电梯上二楼，右边是大大小小的电器以及文具床上用品，左边是纸巾、洗发露、沐浴露洗衣液等清洁用品。整