血脂异常预防控制中的营养支持-课件.pptVIP

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2019-06-13 发布于山东
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血脂异常预防控制中的营养支持-课件.ppt

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血脂异常预防控制中的营养支持;死亡率（1/100000）;2007年城市居民死因构成;我国成人不同??型血脂异常率;不同地区老年人高胆固醇血症率（%）;男;慢病预防控制中的膳食改善;粮谷类食物消费变化趋势;脂肪供能比与相关慢病相对风险; ;;来源：2002年中国居民营养与健康状况调查 Source：CNHS 2002;来源：2002年中国居民营养与健康状况调查 Source：CNHS 2002;膳食指导原则;一、控制总能量的摄入;不同BMI下血浆脂质水平;不同BMI下血浆脂质水平;中国成人超重和肥胖的体重指数和腰围界限值;;饱和脂肪酸（SFA）;反式脂肪酸（TFA）; Ascherio 等人（1999)综述了反式脂肪酸对血清胆固醇的研究。反式脂肪酸占总能量第比例每增加 2%, LDL-C/HDL-C比值增加 0.1，而在同样条件下，饱和脂肪酸仅增加 0.04。LDL/HDL比值每增加0.1 相当于增加患缺血性心脏病（IHD)危险5%。摄入1克反式脂肪酸相当于摄入 2.5 克的饱和脂肪酸。 ;单不饱和脂肪酸（MUFA）;多不饱和脂肪酸（PUFA）;多不饱和脂肪酸（PUFA）;多不饱和脂肪酸（PUFA）;???用高脂肪海鱼可降低血清甘油三酯水平;中链脂肪;分解代谢中更容易被氧化;中链脂肪;甘二酯油;甘二酯油;三、胆固醇 ;鸡蛋营养丰富、易于吸收，可适量食用;四、膳食纤维 ; 城市_男城市_女农村_男农村_女; 男女燕麦组对照组燕麦组对照组;五、植物固醇;植物固醇;;;;Doornbos et al., Eur J Clin Nutr, 2006;;小结