碳化合物的构造烷烃.doc

有機化學 ?????? 碳化物是地球上植物、動物生存的關鍵。由於在活細胞中進行的碳化學極端複雜而多變，生命才成為可能。碳是如此的重要，因此有一門完整的科學領域研究它，這就是有機化學。因為這門學科研究的是具生命的有機體（一切有生命的物體都含有碳化物），所以稱為「有機」。但是現在這門學科所研究的是除碳酸鹽和二氧化碳等無機物之外一切含碳的化合物。碳之所以與眾多元素不同，是因為它有一獨特的能力，那就是碳本身可與自己形成極為穩定的鍵結。正因為如此，才產生了含有成千上萬個碳原子的長鏈。 碳化合物的構造—烷烴 ? ? 有機化合物是構成生命體的成份，有機化合物的共同特點，就是它們都含有碳元素，因此有機化學就是研究碳化合物的化學。有機化合物是利用碳—碳原子間以單鍵、雙鍵或參鍵等多種方式相連接，形成多碳原子所構成的鏈、環或支鏈的有機化合物。碳原子又可與其他原子(如：氫、氧、氮、鹵素、硫…等)相結合，使得有機化合物的數目非常多。有機化合物除了在生命過程中擔任重要的任務外，其分子在日常生活中也是重要的物質，諸如食物、衣服、染料、藥品、塑膠、橡膠、纖維、燃料、清潔劑、香料等大部份都與有機化合物有關。有機化學可算是生物研究、醫學、材料……等科學的基礎。 ? ? 雖然有機化合物都含有碳元素，但有少數的碳化合物[如:碳的氧化物(CO、 CO2)、碳酸( H 2CO3)、碳酸鹽( CO 32﹣)、氰化物(