设施蔬菜生产黄瓜的生物学特性及品种类型精.docVIP

黄瓜的生物学特性及对环境条件的要求 一、生物学特性 （一）黄瓜的形态特性与栽培的关系 图4-1 黄瓜的根系1. 根。黄瓜的根大部分集中在10—30cm表土层中，属浅根系（如图4—1所示）。根系好气性较强，抗旱力、吸肥力都比较弱，故在栽培中要求定植要浅，土壤要求肥沃疏松，并保持土壤湿润。黄瓜根系易老化，并且发生得早而快，根系老化后或断根，很难生出新根。所以在育苗时，尽量早移苗，定植时保护好根系。 图4-1 黄瓜的根系 2.茎。黄瓜茎蔓性，中空，易折断，不能直立生长，6—7片叶后，需要搭架或吊蔓。第3片真叶展开后，每一叶腋均产生卷须，叶腋有分生侧枝的能力。茎的长度取决于类型、品种和栽培条件。 3.叶。黄瓜真叶呈掌状，叶片大而薄，保护组织不发达。叶片上有刺毛和气孔，植株通过气孔进行气体交换，同时进行蒸腾作用。叶缘还有许多水孔，湿度过大时，常可见到叶子边缘有水珠出现。水孔和气孔既是植株生理需要的门户，也是外部病菌传染的途径。由于叶背面气孔大而多，更有利于病菌入侵，所以打药防病时，应侧重于叶背面。同时，进行叶面喷肥也应以叶背面为主。 4.花。黄瓜基本上是雌雄同株异花，偶尔也出现两性花。黄瓜为虫媒花，依靠昆虫传粉受精，品种间自然杂交率高达53～76%。黄瓜花着生于叶腋，一般雄花比雌花出现早。雌花着身节位的高低，即出现早晚，是鉴别熟性的一个重要标志。不同品种有差异，与外界条件也有密切关系。 黄瓜花芽在幼苗期开始分化。一般早熟品种子叶展平时，已开始花芽分化，花芽分化性型具有选择性，低温短日照有利于雌花形成，高温长日照有利于雄花形成。土壤湿润有利于形成雌花，而干旱利于形成雄花。在苗期增加二氧化碳含量，光合作用增强，养分积累增多，有利于雌花形成。乙烯利、奈乙酸、2．4—D、吲哚乙酸、矮壮素等，都有促进黄瓜雌花分化的作用。 5.果实。黄瓜的果实为假果。果面平滑或有棱、瘤、刺。果形为筒形至长棒状。黄瓜的食用产品器官是嫩瓜，通常开花后8～18天可达到商品成熟，时间长短由环境条件决定。 黄瓜具有单性结果的特性，既使在没有昆虫授粉的情况下，子房照样发育成果实，形成种子不发育的果实，这一特性在设施栽培中具有重要意义，因为一般设施中昆虫较少，授粉困难，由于大多数黄瓜品种都具有单性结实的特点，所以黄瓜很适合在设施内栽培。 6.种子。黄瓜种子扁平，呈长椭圆形，黄白色。黄瓜种子千粒重22～42g，种子寿命2～5年不等。黄瓜新采收的种子约有2个月左右的休眠期，所以新籽立即播种往往出苗慢且不齐。尤其是高温下完熟的种子，这种趋势更强。因此，黄瓜播种时以隔年的种子最好，出苗早且整齐一致。 （二）生育周期 黄瓜的生育周期大致可分为：发芽期、幼苗期、开花坐瓜期和结瓜期4个时期。育苗的春夏黄瓜生育期长，直播的秋黄瓜生育期较短。黄瓜定植后，植株个体发育总的趋势是前期生长慢，中期生长快，后期又缓慢下来。各时期划分及特点见下表。 黄瓜的生育周期表 生育期 时间 特点及管理重点 发芽期 由种子萌动到第一真叶出现为发芽期，约5～10天。 需要较高的温湿度，以促使种子出苗早、出苗齐，并提高成活率。 幼苗期 从真叶出现到4～5片真叶，直到定植前都称为幼苗期，约需30天以上。 营养生长为主，生殖生长并进，即主要是幼苗叶的形成、主根的伸长和侧根的发生，同时进行苗端各器官的分化形成。该期的重点是促进花芽分化和根系发育，在保护地栽培上要注意适当控水蹲苗、通风炼苗。 开花坐瓜期 从定植后到第一朵花开放为开花坐瓜期，时间大概在25天左右。 营养生长和生殖生长并进的阶段。栽培上原则是：既要促使根系增强，又要扩大叶面积，确保花芽的数量和质量，并使之座稳，为结果期获得高产打下基础。 结果期 从根瓜坐住，直到拉秧为结果期。 产量形成的关键时期，应围绕延长结果的时间、叶片的寿命、确保植株不早衰为重点，结果期的长短因栽培形式和环境条件的不同而异。 （三）黄瓜环境条件的要求 1.温度。黄瓜喜温，生育界温为10～30℃，超过此范围，生育严重受阻。生物学温度为14～15℃，从播种到果实成熟需有效积温800～1000℃，植株冻死温度为0～2℃。35℃以上生育不良，40℃以上引起落花落果，催芽适温为25～28℃。白天适温较高，约为25～32℃，夜间适温较低，约为15～18℃。光合作用适温为25～32℃。 2.光照。黄瓜具有一定的耐阴性，光照充足产量与质量都能提高，光合作用效能随温度升高而增强。最适宜光照4～6万勒克斯,光补偿点为1500勒克斯。 3.水分。黄瓜喜湿不耐旱，也不耐涝。土壤相对湿度85%～95%适宜，高湿低温易发生沤根。空气相对湿度以70%～90%为宜，果实发育期需大量水分。黄瓜必须经常浇水才能保证黄瓜正常结果和取得高产。 4.土壤和养分。黄瓜喜富含有机质的肥沃土壤。适宜的土壤酸碱度为pH5．5～7．2。