SN 0538-1996 出口肉品中螺旋霉素残留量检验方法 杯碟法.pdf

SN 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 sN0538-1996 出口肉品中螺旋霉素残留量检验方法 杯 碟 法 Methodforthedeterminationofspiramycinresiduesinmeat forexport-Cylinderplatemethod 1996一04一29发布 1996门0一01实施 中华人民共和国国家进出口商品检验局 发布 SN0538-1996 前 言 本标准是根据GB/T1.1-1993标准化工作导则 第1单元:标准的起草与表述规则 第1部 分:标准编写的基本规定及SN/T0001-1995 出口商品中农药、兽药残留量及生物毒素检验方法标准 编写的基本规定的要求而编写的。其中测定方法是采用日本厚生省畜《、水产食品中的残留物质检验方 法》和美国AOAC公《定分析方法》中相应的分析方法。但在技术内容上稍有改变，经验证后按规定格式 要求进行编写。在标准中同时制定了抽样和制样方法。 本标准的附录A是标准的附录。 本标准由中华人民共和国国家进出口商品检验局提出并归口。 本标准起草单位:中华人民共和国湖北进出口商品检验局。 本标准主要起草人:黄洋、赵晖、张宗显。 本标准系首次发布的行业标准。 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口肉品中螺旋霉素残留量检验方法 sN 0538-1996 杯 碟 法 Methodforthedeterminationofspiramycinresidues inmeatforexport-Cylinderplatemethod 范围 本标准规定了出口肉品中螺旋霉素残留量检验的抽样、制样和杯碟测定法。 本标准适用于出口猪分割肉中螺旋霉素残留量检验。 抽样和制样 2.1 检验批 以不超过2500件为一检验批。 同一检验批的商品应具有相同的特征，如包装、标记、产地、规格和等级等。 2.2 抽样数量 批量，件 最低抽样数，件 1- 25 1 26 100 5 101一 250 10 251- 500 15 501一 1000 17 1001^ 2500 20 2.3 抽样方法 按2.2规定的抽样件数随机抽取，逐件开启。每件至少取一袋作为原始样品。原始样品总量不少于 2kg。放入清洁容器内，加封，标明标记，及时送交实验室。 如每件中无小包装或有小包装但每袋重量超过2kg者，则可用灭菌刀具在抽出的包件中，每件割 取不少于100g，总量不少于2kg。混合后置于清洁容器内，加封，标明标记，及时送交实验室。 2.4 试样制备 将代表性样品中的可食部分放入绞碎机中绞碎。充分混匀，用四分法缩分至不少于500g，作为试 样。装入清洁容器内，加封后，标明标记。 2，5 试样保存 将试样于一18C以下冷冻保存。 注:在抽样及制样的操作过程中，必须防止样品受到污染或发生残留物含量的变化 测定方法