动物食物营养.pptxVIP

第五章食物营养与食品加工基础;;;;第二节动物性食物的营养价值;畜禽肉;五畜为益;蛋白质;蛋白质;蛋白质;蛋白质;蛋白质;蛋白质;脂肪;脂肪;脂肪;碳水化合物;维生素;矿物质;矿物质;浸出物;浸出物;畜禽肉的合理利用;畜禽肉的合理利用;蛋类及蛋制品;蛋的结构;各种蛋的重量和所占比例;蛋白质;蛋白质;蛋白质;蛋白质;蛋白质;蛋白质;脂类;脂类;脂类;碳水化合物;矿物质;矿物质;矿物质;矿物质;维生素和其他微量活性物质;维生素和其他微量活性物质;维生素和其他微量活性物质;维生素和其他微量活性物质;蛋类的合理利用;蛋类的合理利用;水产类;鱼类主要营养成分及组成特点;鱼类主要营养成分及组成特点;;鱼类主要营养成分及组成特点;鱼类主要营养成分及组成特点;鱼类主要营养成分及组成特点;鱼类主要营养成分及组成特点;鱼类的合理利用;甲壳类和软体动物类;合理利用;乳类及其??品;乳类;乳类;乳类;乳类;乳类;乳类;乳类;乳类;乳类;乳类;乳类;乳制品;乳制品;乳制品;乳制品;乳制品;乳制品;乳制品;乳制品;乳制品;乳制品;乳制品;乳制品;合理利用;合理利用