饼干等五壳类的营养价值.PPTVIP

營養講座 內容 健康飲食的好處 食物金字塔 正確減肥觀念 健康飲食小貼士 問答遊戲 健康飲食的好處 ? 維持身體細胞、組織及內臟的功能 ? 促進身體的生長 ? 供應新陳代謝所需，提高學習能力 健康飲食的好處 應付體能活動 保持適中體重 減少患上慢性疾病 食物金字塔 五殼類：各類粉、麵、飯：如紅米飯、糙米飯、 白飯、麵包、餅乾等 五殼類的營養價值： 主要熱量來源 每餐應以五殼類為主 全穀類食物可預防便秘及腸道疾病 蔬菜：西洋菜、生菜、白菜、芥蘭、菠菜、 青蘿蔔、紅蘿蔔、西蘭花、椰菜等 蔬菜的營養價值 ? 膳食纖維 ?預防便秘及癌症 ? 維他命?促進身體機能 e.g. 構成骨骼，預防疾病 分為：水溶性、脂溶性 蔬菜的營養價值 礦物質?調節身體功能 e.g. 體液平衡、肌肉收縮、 構成健康強壯的骨骼 水果：橙、蘋果、菜、提子等 水果的營養價值 含豐膳食纖維?預防便秘及癌症 含豐富維他命及頁礦物質 油、鹽、糖份 油、鹽、糖份的營養價值 油：1. 提供熱量 2. 協助吸收及運輸脂溶性之維生素 3. 多吃致肥?心臟病及中風 鹽： 過量引玫高血壓 糖： 提供熱量，多吃?肥胖和蛀牙 奶類產品的營養價值 ? 幫助骨骼及牙齒長 ? 促進身體的生長 肉類：豬、