义务教育阶段鲁教版九年级（初三）化学上册溶液的形成.pptVIP

溶液的形成 溶解的过程 乳化现象 内容提要 饱和溶液与不饱和溶液 学习目标 1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念； 2.能说出一些日常生活中常见的乳化现象； 3.了解溶液在生产、生活中的重要应用价值； 4.知道饱和溶液与不饱和溶液的概念及两者之间的转化。 【思考】这些清澈的天然水是纯净物还是混合物？ 海水 湖水 【思考】氯化钠是怎样溶解到水里的？ 海水晒盐 一、溶解的过程 活动天地：观察食盐的溶解 思考： 1.食盐颗粒为什么不见了？ 2.想一想，这杯氯化钠溶液的上部、中部和下部，任何一处，是否都一样咸？ 3.如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来，保存一个月，一年，两年……你猜食盐会不会从中析出食盐颗粒来？ 溶解前 溶解中 溶解后 溶剂 溶质 溶液 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。 2.溶液的特征 1.溶液的定义 均一性：溶液形成以后，溶液任一部分的组成和性质完全相同（指密度、浓度、性质等）。 稳定性：溶液在外界条件（包括温度、压强）不改变的情况下，溶液中的各组成不会发生变化。 3.溶液的组成 溶液由溶质和溶剂组成。 溶质：被溶解的物质叫溶质。如氯化钠。 溶剂：能溶解其它物质的物质叫溶剂。如水。 溶液的命名：某溶质的某溶剂溶液。如氯化钠的水溶液。 体系 溶质 溶剂 气 + 液 固 + 液 液+液 无水 有水 气体 固体 量少 非水物 液体 液体 量多 水 4.溶液中溶质和溶剂的确定 注：水是最常用的溶剂，酒精、汽油等也是常用的溶剂。 5.溶液的用途 营养易于动植物吸收 许多药物配制成溶液使用 化学反应在溶液中进行 实验探究：物质溶解时溶液温度的变化 思考： 1.氢氧化钠、硝酸铵分别溶解在水里，溶液的温度发生了什么变化？ 2.为什么物质在溶解过程中，溶液的温度会发生变化？ 吸热=放热  溶液温度不变 溶解时的吸热和放热现象 物质溶解于水中会同时发生两种过程 吸热＞放热  溶液温度降低 吸热＜放热  溶液温度升高 二、乳化现象 思考1：生活中衣物上的油污为什么不能用水洗掉呢？ 思考2：为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？ 活动天地：观察乳化现象 实验 现象 1.水中滴加食用油，振荡，静置 2.汽油中滴加食用 油，振荡，静置 3.在实验1中滴加洗洁精，振荡，静置 油水分层 均匀混合 乳状混浊的液体，不分层 像洗洁精等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫做乳化现象。 洗涤剂 化妆品 涂料 植物油大油滴 洗涤剂 分散成小油滴 （乳化） 水冲洗 （乳浊液） 随水流走 植物油大油滴 汽油 （溶解） 植物油的汽油溶液 水冲洗 随水流走 洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别 三、饱和溶液与不饱和溶液 活动天地：观察硝酸钾能否在一定量水中无限溶解 思考：通过上述操作和现象，你能得出什么结论？ 饱和溶液：在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做该溶质的饱和溶液。 T℃定量的水 不能再溶解该溶质 饱和溶液 T℃定量的水 加溶质 搅拌 继续加溶质 饱和溶液 还能继续溶解该溶质的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液。 不饱和溶液 实验探究：探究饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法 实验操作 实验现象 1.在盛有10mL水的小烧杯中，加入5g硝酸钾，充分搅拌。观察现象。 2.取1中少量上层清液于试管中，加入少量硝酸钾固体，充分振荡。然后将该试管加热，观察现象。冷却后观察，又有什么现象？ 3.在步骤1中的小烧杯中再加入10mL水并充分搅拌。观察现象。 部分固体未溶解 加热后，固体消失，冷却后，又出现部分固体 溶液中固体消失 上述实验证明：溶液的“饱和”与“不饱和”是有条件的，改变条件就能使饱和溶液与不饱和溶液相互转化。 饱和溶液 增加溶剂，减少溶质，改变温度 增加溶质，减少溶剂，改变温度 不饱和溶液 知识点1：溶解的过程 下列生活中的常见物质不属于溶液的是（ ） A．生理盐水 B．“雪碧”汽水 C．碘酒 D．冰、水混合物 经典例题 D 知识点2：乳化现象 下列清洗方法中，利用乳化原理的是（ ） A．用自来水洗手 B．用汽油清洗油污 C．用盐酸除水垢 D．用洗涤剂清洗餐具 D 知识点3：饱和溶液与不饱和溶液的转化 下列关于饱和溶液与不饱和溶液的叙述正确的是（ ） A．浓溶液一定是饱和溶液 B．浓溶液可能是饱和溶液 C．稀溶液一定是不饱和溶液 D．饱和溶液一定是浓溶液 B 1.在家中，小明取少量的下列物质分别放入水中，充分搅拌，其中能形成溶液的是（ ） A.面粉 B.蔗糖 C.芝麻糊