义务教育阶段鲁教版九年级（初三）化学下册化学元素与人体健康.pptVIP

化学元素与人体健康 知识网络 化学元素与人体健康 常量元素：含量在0.01%以上 微量元素：含量在0.01%以下 各元素对人体的作用 人体中的化学元素 元素在人体内的平衡 均衡膳食 合理饮食，保持元素在体内的平衡一些元素的食物来源 均衡膳食，保证身体健康 知识回顾 1、构成人体的元素有_______种是必需的，_____种为常量元素，其余为微量元素。 ①_______元素：含量在0.01%以上，如钙、镁、钾等； ②_______元素：含量在0.01%以下，如铁、碘、氟等。 11 微量 常量 20多 知识点1　人体中的化学元素 2、常量元素： （1）含量较多，共约占人体重的__________； （2）_______________4种元素含量较高，人体通过摄入水、糖类、蛋白质、油脂和维生素等物质来获取这些元素； （3）___________________________7种元素含量较少。 3、化学元素的作用：调节人体的___________，促进身体健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。 99.95% 氧、碳、氢和氮 钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁 新陈代谢 常量元素和微量元素 对人体的作用 摄入量过低对人体健康的影响 钙Ca 铁Fe 　 锌Zn 　 碘I 　 　 使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架 婴幼儿—佝偻病：青少年—影响身高；成老年—骨质疏松 血红蛋白的成分，能帮助氧气运输 引起贫血，患贫血病等 儿童会影响生长发育，智力低下 影响人体发育 合成甲状腺素的原料 缺碘和过量都会引起甲状腺肿大。孕妇缺碘会使胎儿生长迟缓，导 致智力低下，甚至发生呆小症 一些元素对人体的作用和缺乏症 知识点2　元素在人体内的平衡 1、人体中的元素主要来自各种______，这既有利于人体的代谢活动，也有利于维持各种元素之间的相对平衡。 2.人体中必需的元素长期摄入______________，都不利于身体健康。人体缺乏某些元素时，可以有针对性的进行补充。 食物 过量或不足 元素种类 食物来源 钙 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 铁 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 锌 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 碘 海产品、加碘盐 硒 芝麻、麦芽、糙米、标准粉、蘑菇、大蒜 几种重要元素的食物来源 食物为我们的生命活动_____________，也是我们身体中各种________的来源。为了身体健康，我们必须均衡膳食，使摄入的各种营养成分保持适当比例。 知识点3　均衡膳食 提供能量 元素 例题解析 命题角度：考查学生对人体的组成元素的了解 例1 下列有关人体组成元素的说法错误的是（ ） A.组成人体自身的元素有50多种 B.人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在 C.人体内含量较多的元素有11种 D.由于微量元素的含量非常少，因此对人体的健康影响很小 D ►类型一 人体的组成元素　 【解析】组成人体的50多种元素，其中含量较多的为11种；其他的元素含量都较少，但它们含量虽少，在人体中的作用却很大，如若缺乏就会引起相应的病症。 故选：D。 【变式题】人体是一座元素的“仓库”，人体中的元素在自然界中都能找到，人体中含量最多的元素是（ ） A．氢 B．氧 C．碳 D．钙 B 【解析】人体内含量较多的元素有11种，排序为：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁．由此可知，人体中含量最多的元素是氧元素，含量最多的金属元素是钙元素。故选：B。 命题角度：考查学生对营养素对人体作用的掌握情况 例2 为了防止贫血，人体应适当补充的微量元素是（ ） A．锌 B．铁 C．钙 D．硒 ►类型二　常量元素和微量元素 B 【解析】A.锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项错误； B.铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项正确； C.钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，且钙属于常量元素，故选项错误； D.硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症，故选项错误。 故选：B。 ►类型三　元素与人体健康 命题角度：考查学生对元素对人体的作用及影响的了解 例3 人体健康离不开化学。下列叙述正确的是（ ） A．铁、锌、氧是人体所需的微量元素 B．健康人体内血浆的pH范围是0.9～1.5 C．香烟的烟气中含有许多有毒物质，吸烟有害健康 D．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素 C 【解析】 A.人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、等；微量元素主要有：铁、铜、锌、氟、碘、硒等；铁、锌是人