舞动青春健康加分.ppt

美麒食品有限公司　張慈軒營養師 不可不知的六大類食物 熱量： 普遍不足，尤其是女性 蛋白質： 普遍過量，尤其是男性 脂肪： 較建議量多(30%~32%) 未達建議量的營養素： 鈣、鐵、維生素E、 維生素B群及葉酸 其他食物攝取方面： 奶類、蔬菜類、水果類 攝取不足 清涼飲料 攝取增加 略餐不吃 情形相當普遍，尤其是早餐 常吃點心及零食，如洋芋片、 蛋糕餅乾 、速食麵等 健康煩惱排行榜 青少年 天天五蔬果健康跟著走 給你高人一等 (記得包二奶) 零食飲料大作戰 天天五蔬果 健康跟著走 蔬果多多好處多 維護健康、遠離慢性疾病、幫你輕鬆抗痘 天天五蔬果輕鬆做 午餐、晚餐記得多吃蔬菜 養成飯後吃水果的好習慣 減少肉類增加蔬菜 以蔬果當點心：蔬果汁、蔬果沙拉 水果不能完全代替蔬菜 給你高人一等 長高秘密：均衡且充足的營養攝取 攝取豐富的鈣質、適量的運動 高鈣食物 乳製品：牛奶、乳酪、優格、優酪乳 深綠色蔬菜：芥蘭、紅莧菜、莧菜 豆製品：黃豆、黑豆、豆干、豆腐 連骨一起吃：小魚干、蝦米、帶骨魚罐頭（如鰻魚、鯖魚） 青少年鈣質攝取建議量 衛生署建議攝取量1200mg/天 國民營養調查結果 如何從一日飲食中攝取到1200mg的鈣質? 擋不住的誘惑 零食 特色：高糖、高脂肪，其他營養成分偏低 危害：容易造成蛀牙及肥胖 降低正餐食慾，形成營養不均的現象 高鹽高糖，增加腎臟負擔 飲料 特色：大多含高糖(約10%的糖量) 危害：肥胖、蛀牙、吃不下、長不高 只吃垃圾食物會造成… 喝白開水~酷 喝飲料~遜 常喝飲料可能造成~~~~ 認識飲食紅綠燈 綠燈食物：含豐富營養素，可促進健康， 多是新鮮、天然、原味的食品 黃燈食物：雖含豐富營養素，但其熱量或 油、糖稍高 紅燈食物：只提供熱量，所含營養素很少， 通常為高油、糖，或是調味、 加工較多的食物 結語～ 謝 謝 觀 賞 * * 根據年齡、性別、生活活動強度的不同，所需的熱量而有不同。 牛排太好吃了 越大塊越好?? 蔬果牛奶 吃不夠 健康有危機! 青春期開始的年齡： 女性約10-14歲；男性約12-17歲 營養需求： 熱量： 13-15歲男性 2250-2500大卡 13-15歲女性 2050-2300大卡 蛋白質：佔總熱量10-15% 脂肪：佔總熱量20-30% 醣類：佔總熱量50-60% 維生素：A、B群、C、D、E要足夠 礦物質：鈣質1200毫克、鐵質15毫克 少年ㄟ，你吃對了嗎? 青少年飲食現況 根據1993-1996國民營養健康狀況變遷調查結果 青少年飲食現況 長不高！ 長青春痘！ 肥胖！ 近視加深！ 父母對青少年 長不高！ 愛吃零食、飲料，不吃正餐！ 挑食（不吃蔬菜） 不是很胖，又愛亂減肥！ 肥胖！ 青春救護站 少喝含咖啡因飲料（如茶、咖啡）、碳酸飲料（如可樂、汽水）， 以免妨礙鈣質的吸收及流失。 432mg 523mg 16~19歲 388mg 464mg 13~15歲 女生 男生 牛奶二杯(480c.c.)+一盤芥蘭菜(100g)+ 二片五香豆干(80g)+一盤蝦米(10g)+ 炒小白菜(100g) 每日包二奶 輕鬆高鈣 沒問題 健康的「點心」能幫助補充身體所需熱量、營養素及水份。 零食：大多是“垃圾食物”~ 光有熱量，沒有其他營養素的食物 上課分心 讀書看不懂 情緒差容易沮喪 肥胖 不喜歡讀書 成績變差 人緣差 不想和同學一起玩 肥胖 蛀牙 吃不下 長不高 ????????? ????????? ????????? 少油、少糖、少鹽，多健康。 六大類均衡吃，蔬果不可少。 張大眼睛，食品衛生要知道。 零食飲料不健康，不要吃最好。