复旦大学生物化学(上)课件.pptVIP

* 十八世纪下半期，安东尼．拉瓦锡（Antoine Lavoisier）发展出一套崭新的理论，因而改变了化学这门科学。他的成就如同哥白尼、伽利略、牛顿、达尔文和爱因斯坦一样，长期以来他就被认为是近代史中古典科学革命的领导者。对于十八世纪的化学革命，那个时代唯一所谓正统的科学革命，他的贡献已为他赢得了近代化学奠基者的封号，也为他在科学殿堂中取得不朽的一席之地。 * Wohler:在氰酸中加入氨水后蒸干得到的白色晶体并不是铵盐，到了1828年他终于证明出这个实验的产物是尿素。发现了从无机物合成有机物的方法，而被认为是有机化学研究的先锋.在此之前，人们普遍认为：有机物只能依靠一种生命力在动物或植物体内产生；人工只能合成无机物而不能合成有机物。维勒的老师永斯·贝采利乌斯当时也支持生命力学说，他写信给维勒问他能不能在实验室里“制造出一个小孩来”。发现同分异构体现象.发现并制备铝等元素单质。 * 十六个己醛糖都经合得到，其中十二个是费歇尔一个人取得的（于1890年完成合成）。所以费歇尔被誉为“糖化学之父”，也因而获得了1902年的诺贝尔化学奖。 * “人类基因组计划”与“曼哈顿”原子弹计划、“阿波罗”登月计划,并称为自然科学史上的“三大计划” 。人类只有一个基因组，大约有5-10万个基因。人类基因组计划是美国科学家于1985年率先提出的，旨在阐明人类基因组30亿个碱基对的序列，发现所有人类基因并搞清其在染色体上的位置，破译人类全部遗传信息，使人类第一次在分子水平上全面地认识自我。计划于1990年正式启动，这一价值30亿美元的计划的目标是，为30亿个碱基对构成的人类基因组精确测序，从而最终弄清楚每种基因制造的蛋白质及其作用。 2000年6月26日，参与人类基因组计划的美国、英国、德国、法国、日本和中国的政府和有关科学家分别以不同的方式宣布，人类基因组的工作草图已经绘制成功。人类基因组计划(简称HGP)。其最初的目标是，通过国际合作，用15年时间(1990—2005)，构建详细的人类基因组遗传图和物理图，确定人类DNA的全部核苷酸序列，定位约10万基因，并对其他生物进行类似研究。其终极目标是：阐明人类基因组全部DNA序列；识别基因；建立储存这些信息的数据库；开发数据分析工具；研究HGP实施所带来的伦理、法律和社会问题。1990年美国国会批准“人类基因组计划”，联邦政府拨款启动了该计划。此后，德国、日本、英国、法国、中国等国家的科学家也正式加入了这一计划。 现在知道, 生命体内的主要物质是: 蛋白质〔氨基酸〕，核酸[核苷酸]，糖类和脂类。 还有一类所占比例很小但功能很重要的小分子－维生素和激素。这些分子中, 对脂质的研究最早, 19世纪上半叶对其结构就有了较深入的理解。对糖的结构的认识多半要归功于Emil Fischer从1884年开始的研究工作。而发酵工业的发展使酶学和代谢学有了发展。化学与医学、生理学的结合则导致了维生素、激素、必需氨基酸、必需脂肪酸的发现。对核酸的认识起步较晚, 在1870左右才注意到其存在, 19世纪末又是Emil Fischer对嘌啉进行了较深入的研究, 成为我们对核酸结构理解的开幕。 生物化学在1920年以后开始进入高速发展期。 发展简史（一） 现代生物化学从18世纪下半叶拉瓦锡研究燃烧和呼吸开始； 中间代谢产物的首次发现； 1835年，贝采利乌斯说明催化作用； 1848年，肌肉热能来源及肝脏的生糖功能； 1859年，《物种起源》； 1865年，孟德尔的豌豆杂交实验和遗传定律； 1877年，Biochemistry和Journal of Biochemistry; 国际生化研究中心的变迁； 生物化学的发展趋势； 1928年 德国 W?hler NH4CNO CO(NH2)2 发展简史（二）：二十世纪的前五十年 20世纪的前30年：生理学、化学。 营养学的真正的黄金时代。 20年代，1926年Sumner（美国）从刀豆中得到脲酶的结晶。 30年代，1933～1936年Krebs提出了著名的尿素循环和三羧酸循环。 40年代前后，能量代谢，生物能学。 20世纪中期生物化学成为一门独立和成熟的学科 发展简史（三）：分子生物学的诞生 1950年 Pauling（美国）等，蛋白质的二级结构：?-螺旋 1955年 Sanger（英国）胰岛素一级结构的测定 1953年 Watson（美国）和Crick（英国） DNA双螺旋结构 DNA双螺旋结构的提出使生物化学发展到一个新的阶段—分子生物学阶段 核酸的研究进展很快，在核酸一级结构测定和 核酸人工合成方面取得显著成果。 60年代，1961年法国Jacob和Monod 操纵子模型 70-80年代，进入生物工程的研究。 基