GB/T 21821-2008地理标志产品　严东关五加皮酒.pdf

ICS 67. 160. 10 X 61 OB 中华人民共和国国家标准 GB/T 21821—2008 地理标志产品 严东关五加皮酒 Product of geographical indication —Yandongguan Wujiapi liquor 2008-05-05 发布 2008-10-01 实施 发布 GB/T 21821—2008 刖 本标准的附 A为规范性附 。 本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。 本标准起草单位：浙江省建德市新安质量技术服务中心 、浙江致中和酒业有限责任公司 、浙江省建 德市严东关酒厂。 本标准主要起草人:刘兴禹、龚景华、李顺荣、洪利红、叶惠泉、刘启平、蓝湛。 T GB/T 21821—2008 地理标志产品严东关五加皮酒 1范围 本标准规定了严东关五加皮酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则和 标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 《地理标志产品保护规定》批准保护的严东 关五加皮酒。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 。凡是不注日期的引用文件 ，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 2757蒸憎酒及配制酒卫生标准 GB/T 5009. 48蒸惘酒及配制酒卫生标准的分析方法 GB 5749生活饮用水卫生标准 GB 7718预包装食品标签通则 GB 10344预包装饮料酒标签通则 GB/T 10345 白酒分析方法 GB/T 10346 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存 GB/T 12456 食品中总酸的测定方法 GB/T 13662 黄酒 GB/T 15038 葡萄酒、果酒通用分析方法 GB 17405保健食品良好生产规范 JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则 卫生部 《保健食品检验与评价技术规范M2003版） 中华人民共和国药典2005年版一部 国家质量监督检验检疫总局令［2005］第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 严东关五加皮酒 Yandongguan Wujiapi liquor 以纯粮白酒、蜜酒、中药材、水为原料，并在地理标志产品保护范围内利用其自然环境，按传统工艺 生产的配制酒。 3.2 蜜酒 sweet rice wine 以优质糯米和浙江省建德市新安江流域特定区域内的水为原料，经过发酵酿造而成的甜型黄酒。 1 GB/T 21821—2008 3. 3 酒基 substratum of spirit 用于严东关五加皮酒生产中浸泡中药材和勾兑的纯粮基础白酒。 3.4