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PAGE PAGE 8 广西农业职业技术学院 蔬菜栽培学教学大纲 适用专业：园艺 编写单位：园艺工程系蔬菜教研室 编 写 人：卢明 审 核 人：邓征宇 审 批 人：梁耀平 批准时间：2005年5月 一、课程性质和任务 蔬菜栽培是园艺专业的主要专业课程之一，是为培养蔬菜生产与管理人才服务的。 该课程的主要教学任务是:通过教学，使学生掌握蔬菜栽培必需的理论和技能，具备分析和解决生产问题的能力，并熟悉和掌握蔬菜生产上推广应用的新技术、新品种等，为毕业后从事蔬菜生产和管理奠定基础。 二、课程教学目标 （一）知识教育目标 1、掌握蔬菜的分类方法，了解蔬菜的生长发育周期以及各生育时期的特点。 2、掌