生物：石1.3有机化合物及生物大分子糖类和脂质课件(浙科版必修1)0.pptVIP

* 细胞中的物质 无机物 有机物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 第三节：有机化合物及生物大分子 一、糖类 1、元素组成： 2、分 类： 由C、H、O组成 单糖、二糖、多糖 典型代表 概念 功能 分布 分类 单糖 二糖 多糖 葡萄糖 果糖 动植物 植物 最重要能源物质 能源物质 不能水解 水解成两个单糖 淀粉 纤维素 糖元 植物 植物 动物 贮能物质 支持保护细胞 贮能物质 水解成多个单糖 蔗糖 乳糖 麦芽糖 植物 植物 动物 能源物质 能源物质 能源物质 1、糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的 不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等也需限量 摄取。为什么？ 因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的 是葡萄糖。 2.蔗糖、麦芽糖在酶的作用下水解， 产物分别是_______、_______。 A葡萄糖 B果糖 A和A A和B 课堂练习 二、脂质 1、元素组成： 2、种 类： 主要是C、H、O，有些有N、P 油脂、磷脂、植物蜡、胆固醇等 植物油脂(油) 动物油脂(脂) 只含 C、H、O ⑶植物蜡： ⑵磷脂： ⑷胆固醇： ⑴油脂： 3、功 能： 是生物体内的贮能物质。 是细胞内各种膜结构的重要成分。 对植物细胞起保护作用。 是人体所必需的，过多有害。 糖类中的淀粉和糖元，都是生物体的贮能物质,生物体为什么还要把脂肪作为贮能物质呢？ 思考 1g油脂所含的能量是