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双酚A,也称BPA,用来生产防碎塑料,工业上又叫作聚碳酸酯。BPA无处不在,从矿泉水瓶、医疗器械到及食品包装的内里,都有它的身影。每年,全世界生产2700万吨含有BPA的塑料。但BPA也能导致内分泌失调,威胁着胎儿和儿童的健康。癌症和新陈代谢紊乱导致的肥胖也被认为与此有关。欧盟认为含双酚A奶瓶会诱发性早熟,从2011年3月2日起,禁止含生产化学物质双酚A(BPA)的婴儿奶瓶。 卫生部公告:自2011年6月1日起,禁止生产聚碳酸酯婴幼儿奶瓶和其他含双酚A的婴幼儿奶瓶。自2011年9月1日起,禁止进口和销售聚碳酸酯婴幼儿奶瓶和其他含双酚A的婴幼儿奶瓶,由生产企业或进口商负责召回。 三角形代表可回收利用,里面数字代表材质。塑料种类很多,有100多种,这个标志就像是每个塑料容器的小小身份证。通过这些数字,就能知道这些塑料制品的制作材料和使用途径了。 1号是PET制成,可在短时期内装常温水,不能装高温 水,也不宜装酸碱性饮料。 2号是高密度聚乙烯,常见于白色药瓶、清洁用品、沐浴 产品。 不易彻底清洁,不合做水杯等,勿循环使用。 3号是PVC(“V”)聚氯乙烯、4号是LDPE聚乙烯,常用于雨衣、建材、 塑料膜、塑料盒等。耐热温度较低,高分解时有可能释放出有害物质, 很少被用于食品包装。而且这两类材质的容器本身难以清洗,容易造成 残留,不适合装饮品。 5号, PP聚丙烯,可制作微波炉餐盒,也是唯一可放进微波炉的塑料盒,可 重复使用。但最好使用微波炉专用玻璃器皿或素色瓷碗放进微波炉加热。 6号, PS聚苯乙烯制成,温度过高时会释放出化学物,不能用于装强酸、强 碱性物质。 7号,其他塑料制成,这类容器如果有破损,应该停止使用。因为它们表 面的细微坑纹,容易隐藏细菌。 警惕由塑料垃圾回炉再生的产品:没有商标、环保回收标识。产品本身非常薄,手一捏就变形,伴有刺鼻的气味。 数字不同用途也各不相同 标有数字1到6的塑料包装制品,经常用来包装或者盛放食 物。数字1经常出现在各种矿泉水瓶、饮料瓶上。数字2常 见于超市的购物袋、食品袋上。数字3和4可以在一些保鲜 膜上找到。标有数字5的塑料包装制品比较多见,可以在 微波炉里加热的塑料饭盒和一些塑料水杯上都会看到这个 标志。数字6常见于一些一次性水杯上。 与标志为6的塑料制品相比,标志为5的聚丙烯塑料制品含 的添加剂更少,在高温下更稳定。如果是用开水沏茶的话, 为了减少有害物质的析出,还是用标志为5的、软一些的塑 料水杯更安全。 标志为6的硬塑料杯,可以盛放冷饮,最好不要用来泡 茶,而且不能装强酸或者强碱性的物质,比如橙汁。因为 在这种条件下,它会分解出对人体有害的聚苯乙烯。不宜 重复使用,不宜装食用油或饮料。 数字不同用途也各不相同 标志为5的塑料叫做聚丙烯,这种制品可以耐130℃高温,是可以放进微波炉高温加热的,许多塑料饭盒都是采用这种材质制成。但是用这样的饭盒热饭菜也不是高枕无忧的。如果把一定量的食用油倒入塑料饭盒,然后盖上盖子,放进微波炉高火加热;当油温达到140摄氏度左右时,餐盒已经变软。 塑料变软,说明材料里面一些有害的低分子物质已经开始溶化到油里。明明写着可以放进微波炉加热的饭盒怎么也会变软溶化呢?原因就在于食用油在用微波炉加热的情况下,油温最高可以达到近200摄氏度。而且油量越大,温度升高得越快。所以像水煮鱼、红烧茄子之类油大的剩菜,最好不要用塑料饭盒在微波炉里加热。在加热其他的菜时,把盖子打开,加热时间不要过长,避免油温过高,有害物质析出。 少用饭盒避免用塑料制品加热食物 至于餐馆里打包用的一次性饭盒,也有不同的标志。标志为6的白色不透明发泡餐盒,在高温下会溶化,是国家早
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