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丽水市餐饮业发展及布局规划研究 （2013年—2020年） 丽水市商务局 浙江经贸职业技术学院 浙江工商大学 2013年10月 丽水市餐饮业发展及布局规划 （2013年——2020年） 丽水市餐饮业发展及布局规划研究2013年——2020年 PAGE PAGE 2 编制时间：2013年10月 委托单位：丽水市商务局 编制单位：浙江经贸职业技术学院 浙江工商大学 项目顾问 ：李曙明（教授） 项目负责人：伍争荣（教授）、王丽云（副教授） 项目组成员：何学军（教授）、吴俊（副教授） 邱询旻（教授）、李敏（博士） 潘海苹、牛卫利、李勤江、姚 瑶 韩佳青、翁惠帆、严书书 校 对: 姚瑶 联系电话E-mail：hsywly@163.com 目 录 TOC \o 1-3 \h \u 引 言 1 分析篇 2 第一章 规划背景 2 第二章 产业发展基础与现状分析 4 一、产业基础与现状分析 4 （一）餐饮产业发展区位优势分析 4 （二）餐饮产业发展资源优势分析 4 （三）餐饮产业发展行业基础分析 5 （四）餐饮产业文化基础分析 6 （五）餐饮产业人才资源分析 7