高中生物选修一专题6：课题1《植物芳香油的提取》优质课件---副本.pptVIP

* 薄荷精油，薄荷经过水蒸馏或亚临界低温萃取出的成分 。薄荷味清爽凉快，心神振奋。主治:清咽润喉、消除口臭具有很好的功效，并有舒缓身心的独特疗效。是精油入门和初学者必备的精油十种之一。 安眠香浴 精神老是无法放松，彻夜难眠吗?泡个安眠澡试试吧!配方:薄荷精油、甜橙精油各2滴，薰衣草精油3滴，花梨木精油、柠檬精油各4滴。 用法:先放一缸温热水，将3-4滴混合精油加入水中，搅匀后进行浸泡即可 * * 导：见过蒸馏现象？煮饭时，掀开锅盖，发现有水蒸气蒸馏处理？——最常见的蒸馏现象 炒菜时掀开锅盖，见到水蒸气冒出，锅盖内壁会有白色的水珠，容易冲洗干净吗？——原因：不但有水分还有油——有水混合物。 思考从玫瑰花中提取出的玫瑰精油称为“液体黄金”,是世界香料工业不可替代的原料,多用于制造高极香水、化装品等.?(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取,其理由是玫瑰精油具有?的性质.蒸馏 很多萜类化合物具有重要的生理活性，是研究天然产物和开发新药的重要来源 （萜[tiē]类：有机化合物的一类，多为有香味的液体，松节油、薄荷油等都是含萜的化合物。 ） 例如，薄荷醇 ，松节油、樟脑 ，维生素A ，α- 胡萝卜素 β-胡萝卜素γ-胡萝卜素 ，都属于 * 导：见过蒸馏现象？炒菜时掀开锅盖，见到水蒸气冒出，锅盖内壁会有白色的水珠，容易冲洗干净吗？——原因：不但有水分还有油——有水混合物。 思考从玫瑰花中提取出的玫瑰精油称为“液体黄金”,是世界香料工业不可替代的原料,多用于制造高极香水、化装品等.?(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取,其理由是玫瑰精油具有?的性质.蒸馏 很多萜类化合物具有重要的生理活性，是研究天然产物和开发新药的重要来源 （萜[tiē]类：有机化合物的一类，多为有香味的液体，松节油、薄荷油等都是含萜的化合物。 ） 例如，薄荷醇 ，松节油、樟脑 ，维生素A ，α- 胡萝卜素 β-胡萝卜素γ-胡萝卜素 ，都属于 * * 粉碎：充分接触 避免水分的影响 * * * 集体回答 * 严控蒸馏温度→控制蒸馏速度 （每秒1-2滴为宜）中有很多小孔,其中有空气,当水沸腾时,产生气泡,但气泡的产生需要克服气泡的表面张力,既需要额外的能量, （） 冷凝管的入水口在下方能起到很好的冷凝作用,即能使冷凝的时间更加充足;如果冷凝管在上方的话,水会立即流下去,冷凝管在此没有起到作用 * 严控蒸馏温度→控制蒸馏速度 （每秒1-2滴为宜）中有很多小孔,其中有空气,当水沸腾时,产生气泡,但气泡的产生需要克服气泡的表面张力,既需要额外的能量, （） 冷凝管的入水口在下方能起到很好的冷凝作用,即能使冷凝的时间更加充足;如果冷凝管在上方的话,水会立即流下去,冷凝管在此没有起到作用 * * 严控蒸馏温度→控制蒸馏速度 （每秒1-2滴为宜）中有很多小孔,其中有空气,当水沸腾时,产生气泡,但气泡的产生需要克服气泡的表面张力,既需要额外的能量, （） 冷凝管的入水口在下方能起到很好的冷凝作用,即能使冷凝的时间更加充足;如果冷凝管在上方的话,水会立即流下去,冷凝管在此没有起到作用 * * 5月盛花期 温度要合理，太高有效成分被分解，太低达不到芳香油的沸点分离不来 * 找个学生上来写 高级香水 玫瑰精油 （身心愉悦） 5kg→1滴 薄荷精油 （心神振奋） 橄榄精油（祛斑保湿、去妊娠纹） 薰衣草精油（安神助眠） 专题六 植物中有效成分的提取 课题1 植物芳香油的提取 【考纲说明】属于选考内容，考查实验与探究能力 一、植物芳香油的来源： 提取出来的植物芳香油，具有很强的 ， 其组成主要包括 . 广泛 挥发性 萜类化合物及其衍生物 阅读P72~73（二）内容，思考以下问题：1、植物芳香油的提取方法有哪几种？2、蒸馏和萃取的原理是怎样的？3、推测三种提取方法的局限性。 蒸馏 压榨 萃取 浏览p72旁栏资料——哪些植物器官可用于提取芳香油？ 二、植物芳香油的提取方法： 1、水蒸气蒸馏法 （1）原理 利用_______将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成___________，冷却后，混合物又会重新分离出_____层和_____层。 水蒸气 油水混合物 油 水 是指芳香油溶解在水中？ （2）适用对象：适用于挥发性____、_____溶于水，且化学性质_______的芳香油的提取。 强 难 稳定 （3）分类 水中蒸馏 水上蒸馏 水气蒸馏 水蒸气蒸馏法的三种类型： 水中蒸馏 水上蒸馏 水气蒸馏 原料放置的位置 思考1 ： 上图是依据______________把水蒸