叶球形成生理.pptVIP

课程性质、地位和任务 蔬菜栽培与生理是园艺学专业本科生的主要学位课程之一。其他学习对象与蔬菜作物及其栽培相近的本科生，也可选修该课程。 通过课程的学习，学生能追踪学科的前沿，了解蔬菜栽培与生理的研究进展、动态和发展方向，进一步掌握蔬菜栽培与生理研究的实验技术、方法，运用蔬菜栽培与生理知识分析、解决蔬菜生产中实际问题，并能为蔬菜的栽培、贮藏保鲜等提供新的思路和策略等到。 课程内容 2.1 蔬菜作物的产量形成 2.2 叶球形成的生理 2.3 肉质根的形成生理 2.4 果实的形成生理 2.5 鳞茎与块茎形成生理 2.2 叶球形成的生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 叶球形成生理 但是另一方面，有人试验用结球莴苣为材料，认为结球莴苣的叶球，只有在强的光照下才能形成。如果光照弱，夜温高，则叶形变长，不利于叶球的形成。 在正常光照条件下，结球莴苣大约生长8片外叶以后，叶形指数为1.0 (即近圆形)，就可以引起结球。而圆形的叶子是形成叶球的形态特征。如果这个已经开始形成叶球(即已经引起结球)的植株，生长在弱的光照条件下，则其生长点会重新生出狭长的叶子，就不利于叶球的形成。 综合上面的试验结果，弱的光照对于大白菜的叶球外侧叶的向内弯曲会有一定的作用。在栽培上，束叶一方面是为了防冻，另一方面对结球也有一定的作用。但对于整个叶球的形成(包括叶球的引起与充实)，强的光照显然是重要的。 叶的生长及叶球的充实，要有大量碳水化合物的积累，这些碳水化合物是靠外叶的同化功能。强的光照有利于光合作用的加强，有利于叶球的充实；如果光照不足，叶球的重量大为降低。在生产上就是要在结球期间，有充足的阳光及昼夜较大的温差。新疆、内蒙、西藏的甘蓝与大白菜，很容易形成数十斤一个的叶球，这是和当地的日照强、昼夜温差大分不开的。 2. 光照时间长短 叶菜类蔬菜的结球现象，总的说来对于光照时间的长短没有一定的要求。但较短的光照(如每天在8小时以下)，叶的生长角度趋向于直立，有利于结球。如果光照时间长，叶的生长趋向于开展，不利于结球的引起。但从全株的生长量看来，较长的光照还是有利的。因为光照时间长，同化功能旺盛，碳水化合物的积累亦较多。就是说，叶球形成与光照长短的关系，只是一种营养的关系，而不是一种诱导的关系。 3．温度 温度对于叶球的引起与充实有明显的影响。结球时期的温度比莲座叶生长期的温度宜低些。结球的适宜温度一般平均在14～15℃左右，但也要看昼夜温度的高低来决定，最好是白天为20～22℃，夜间为10～12℃。 昼夜温度的高低还会影响到大白菜叶的形状。据试验，白天的高温(27～33℃)比低温(21～27℃)的叶形较长。对于叶球内侧的叶形，夜温高也比夜温低的长些，长的叶形是不利于结球的。 阳光充足，昼夜的温差较大(在10℃左右)，是叶球形成期间的适宜的气候条件。如果夜温过高，呼吸作用旺盛，同化物质的积累少，叶球就不易充实。 为了获得大白菜适宜的光照及温度条件，各地菜农根据丰富的生产实践，选择了当地认为最合适的品种与播种期，使叶球形成的时期安排在昼热夜凉、光照充足的季节。秋大白菜的叶球比春大白菜的紧实，产量也较高，这主要是由于秋季气候条件比春、夏期间的更为适宜。华北、西北及山东半岛的大白菜比长江以南的好，是和华北及西北地区结球期间雨水少，昼夜温差大、阳光充足的气候条件有关。 4．水肥 土壤性质及施肥水平，是生产上获得高产的重要措施。大白菜对三要素的吸收量与叶的生长量有平行的趋势。尤其在结球开始以后，生长量迅速增加，因而对氮、磷、钾的吸收量也迅速增加。在结球的前期与中期，氮、磷、钾的吸收量，分别占全期总吸收量的80.8%、77.2%及88.8%(如下图)。 据试验，增施1斤硫酸铵，可以增加鲜菜16～20斤。氮肥分次施用，比一次集中施的肥效显著提高。但随着追肥时期的向后推迟，增产的效果也逐渐降低。象天津“青麻叶”的有效心叶(即球叶)，重量1