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参的服用方法及禁忌 我国食用人参的历史悠久，对它的神奇功效也是推崇倍至，据史书记载：人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究：? 　　（一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。? 　　（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。 　　（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。? 　　（四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。? 　　（五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。? 　　（六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。? 　　人参的服用禁忌 　　１、?人参不可滥用。?随着人们生活水平的提高和经济条件改善，相当一部分人的活命观已从温饱向健体延寿方向转变，花些钱吃点人参或人参制品已慷慨大方。有的人四季在保温杯里泡人参当茶饮，有的把人参当作口香糖嚼，有地定时定量常年不断，形式多样，这都属于滥服人参。滥用的后果是不堪设想的。 　　２、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。古医书讲萝卜下大气，消谷……。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要功能。这两者，一个大补气，一个大下气，正好抵消。故有此一忌。 　　３、?忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。 　　４、?无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。 ；?人参，味甘，气温、微寒、气味俱轻，可升可降，阳中有阴，无毒。乃补气之圣药，活人之灵苗也。能入五脏六腑，无经不到，非仅入脾、肺、心而不入肝、肾也。五脏之中，尤专入肺、入脾。其入心者十之八，入肝者十之五，入肾者十之三耳。 人参服用方法-从剂量到季节！最全面！（转载） 一、人参服用方法? ? 治疗疾病一般用白参(生晒参)，畏冷的用红参，一般用3 ~9克，煎服。保健的剂量要从更小剂量(2 ~3片)开始，以后慢慢地增量，让人体逐渐地适应和耐受，开水泡服或煎服。野山参煎服或研末吞服，每次0.5 ~1克。人参对中枢神经先兴奋后抑制，所以服人参汤的时间，放在早晨和上午、中午为好，白天精神振作，夜间睡眠良好。晚上服会影响睡眠。皂苷对胃有刺激，不要空腹服用。 ? 人参服用时间 1.人参在一天中的服用时间 人参对中枢神经先兴奋后抑制，所以服人参汤的时间，放在早晨和上午、中午为好，白天精神振作，夜间睡眠良好。晚上服会影响睡眠。这对于健康人、轻症失眠的病人是有这种效果的，但对重症失眠病人，服用人参和中药是不会产生短期内的效果的，需长期服用才会有效。人参皂苷对胃有刺激，以餐后服用为宜，不要空腹服用。参酒的服用时间以餐时服用为宜，中餐、晚餐都可以，并可以同时服用其他酒类，也可用拼入其他酒类稀释，并吃菜。 2.人参在一年中的服用时间 服用人参的最佳季节是冬天。有些长期服参的人一年四季都服用，当然也是可以的。但也有许多人夏天服用会感到非常的不舒服，胸腹部胀闷，透不出气来，口干，咽痛，燥热，烦躁，皮疹，搔痒，便秘，尿黄，兴奋，脾气暴躁等。这些都是人参的不良反应与过敏反应，应该立即停用，并服用清泻破气的中药以消除其毒副反应。 治疗疾病只要临床需要，一年四季随时都可使用。因为这是临时使用的，与健康人进补调理不一样。 ? [ ] 1药典剂量:红参3~9克? 2.临床常用剂量:1~9克? 3.大剂量:一般不宜大剂量使用，在抢救危重病入时可用至30 ~90克。 ? 人参治疗疾病一般用白参(生晒参)，畏冷体质的用 红参，常用剂量为3 ~9克，或由医生依据临床需要而使用一定的剂量。一般都不超过9克。 人参保健补益的剂量正常人从小剂量开始，1 ~3薄片，煎汤服用。没有身体不适反应，以后慢慢地将剂量逐渐增多，让人体有一个逐渐适应和耐受的过程。生晒参药性较薄，最多可用至9 ~ 15克。红参药性较厚较热，一般在3-6克左右，最多也不超过9克。 野山参每次0.5 ~1克。? ? 二、人参制品及方式的具体服法 人参具体的吃法很多，现详细介绍人参怎么吃: ? [人参片的服法] 1.参片煎服? 人参切片，用冷水200 ~ 400毫升浸泡1小时左右，置入砂锅，加盖，煮沸后，再用小火煎煮约1小时，煎成约100毫升，服用3/4的汤汁，留下1/4汤汁，再加水煎煮二汁三汁，加水量和煎煮时间可适当减少。一日可服用2 ~3次。无胃病的人，可空腹温服，有慢性胃病的人，可餐后温服。2、3天后药汁渐淡，最后药渣也可嚼食吞下。煎煮过程中，不要频揭锅盖。? 煎服适用于各种人参品种，是最常用的方法。