塑化剂继续发威波及85度C和伊利农心等企业.DOCVIP

PAGE 网络媒体食品安全信息 2013年第24期 总第113期 第 PAGE 10 页 共 NUMPAGES 10 页 网络媒体食品安全信息 江苏省食品质量安全监控中心 2013年第23期 总第113期 2013年 食品安全——健康生活的保障 本期主题 一、热点食品新闻 1、绝味、久久丫等熟食产品检出大肠杆菌超标 2、河南质监通报1批次月饼产品脱氢 \o 食品伙伴网资讯 乙酸钠超标。 二、其他食品新闻 1、6人卖病死羊肉 法院发食品安全“禁止令” 2、一次性纸杯含有增白剂 三、食品监管案例 1、江苏首个肉食品溯源系统投放使用 四、国际食品动态 1、印度拟修订部分视频标签要求 详情解读 热点食品新闻： 一、绝味、久久丫等熟食产品检出大肠杆菌超标 ●事件回顾：近日，北京一媒体对市内部分超市的熟食品进行了大肠杆菌测试。而测试结果显示，超市内熟食柜台售卖的猪头肉、酱肘子等大肠杆菌群数量都过万。那么很多人爱吃的绝味鸭脖或者久久丫的产品，质量又怎么样呢？媒体工作人员将刚买到的鸭脖、鸭珍等产品送至食品及酿酒产品监督检查站检测。抽检结果显示，这两家连锁企业的食品大肠菌群严重超标：绝味鸭脖大肠菌群数量为2400 MPN/100g,绝味鸭脖的鸭肠大肠菌群数量为4600 MPN/100g.久久丫不辣鸭胗大肠杆菌数量为11000MPN/100g，久久丫不辣鸭脖大肠杆菌数量为大于等于24000MPN/100g。 由于我国目前尚无专门针对散装熟食的卫生规范，但对预包装的熟肉制品有强制标准，即《熟肉制品卫生标准》（GB2726）。标准规定，肴肉、酱卤肉的大肠菌群指标不得超过150MPN/100克。假设按照这个标准来看，绝味鸭脖和鸭肠的大肠菌群数量分别是标准的16倍和29.7倍，久久丫产品则达到73倍和163倍之多。对此，绝味公关人员钟女士回应：公司在生产流程上是遵守预包装产品标准的，但销售门店的散装熟食没办法执行这个标准。（信息来源：中国江苏网 发生时间：2013-09 ●舆情分析点评 ?大肠杆菌是大肠菌群的一种，一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性，尤其对婴儿和幼禽畜，常引起严重腹泻和败血症。鸭脖、鸭胗等散装熟食，即买即食，方便快捷，且口味独特，深受消费者喜爱。但是，这些街头巷尾随处可见的卤菜、熟食加盟店卫生状况却如此令人堪忧。因此，提请相关监管部门从食品生产源头进行监督和巡查，要求企业对其产品仓储和运输进行自查和整改，同时也应对其所属加盟门店进行规范和要求，另外也应加大对熟食类产品的抽检力度，重点关注此类产品的卫生指标，避免出现此类产品的监管漏洞。 二、河南质监通报1批次月饼产品脱氢 \o 食品伙伴网资讯 乙酸钠超标。 ●事件回顾： 中国质量新闻网消息? 2013年中秋节前夕，河南省质量技术监督局专门组织对河南省 \o 食品伙伴网资讯 月饼及月饼 \o 食品伙伴网资讯 馅料产品获证企业实施了专项监督抽查。结果显示，1批次月饼产品脱氢 \o 食品伙伴网资讯 乙酸钠超标。 ??? 本次共抽检了全省18个地市192家企业392批次产品。经检验，有1家企业1批次产品实物质量不合格，7批次标签不符合，月饼实物质量合格率为99.2%,与去年同期（97%）相比提高了2.2个百分点。1家标称平舆县董老大食品厂生产的1批次黑芝麻月饼（规格：散装；生产日期：2013-07-22）超量使用脱氢乙酸钠致使产品实物质量不合格，脱氢乙酸钠实测值为1.25g/kg,超出国家标准值（0.5g/kg）2.5倍。 ??? 河南省质量技术监督局表示，针对本次抽查发现的问题，已责成相关市质监局，依据法律法规的规定，对抽查不合格产品生产企业依法予以处理。目前，有关省辖市质监局已对质量不合格产品生产企业立案查处。（信息来源：中国质量新闻网 发生时间：2013-09-12 ●舆情分析点评： 中秋临近，提醒消费者在购买月饼时，应查看包装信息是否全面，避免购买三无和裸装月饼；购买时，莫忘索取并妥善保管购货凭证，遇到质量问题，可拨打12365质监投诉电话进行举报。同时建议消费者要参考标签上标注的配料表和营养成分的内容，选择适合自己的月饼。 其他食品新闻： 一、6人卖病死羊肉 法院发食品安全“禁止令” ●事件回顾：近日，江苏海安法院判决，6名被告因销售不符合安全 \o 食品伙伴网资讯 标准的食品获刑，同时他们还收到了一份“禁止令”，