河北授课-补益类药食同源中药合理应用.pptVIP

西洋参-花旗参 苦、微甘，寒（特点）。 补气养阴—特点：补中兼清。欲用人参而不受人参之温补者以此代之。气阴两伤证。 清热生津—热伤气阴之气短乏力、口渴等。 常用药膳 西洋参煲乌骨鸡： [原料]西洋参２０克，乌骨鸡１只，香菇６只，陈皮５克，蜜枣３粒， [制法]洗净后共同煲汤，１至小时后，加入适量食盐调味即成。 ??[功效]长期睡眠不足（长期熬夜），虚火上炎，咽痛头晕，心烦口疮。乌骨鸡，滋阴养血，含有丰富的氨基酸和脂肪酸； 山 药《神农本草经》 甘，平。归肺脾肾经 益气养阴，补肺脾肾—特点：长于补脾胃，性兼涩。①肺气虚证，肺阴虚证；②脾胃气虚证、胃阴不足证（消渴）； ③肾气虚证（尿频），肾阴虚证。 特点：平补气阴 消渴（糖尿病）：黄芪、天花粉 注意：便秘者慎用 大 枣《神农本草经》 甘，温。 补中益气：脾虚证。 养血安神：1.脏躁证；2.失眠证。 脏躁是指妇女精神忧郁，烦躁不宁，无故悲泣，哭笑无常，喜怒无定，呵欠频作，不能自控者。 党参 常用药膳 大枣粥： [原料]大枣、粳米。 [制法] 洗干净后入锅加水适量，煮至稠熟成粥，加入冰糖即可食用。 [功效]补中益气、养血安神之功，适宜于脾胃虚弱、中气不足的倦怠乏力、食少泄泻、精神不安者食用。 常用药膳 大枣桂莲粥： [原料]糯米、大枣、莲子一同入锅加水适量。 [制法]先用武火烧开，转用文火，待煮至浓稠时加入