新建规模果园精品水果生产技术培训课件.ppt

三、精品果栽植技术（第一年）（6） （三）枇杷 1、园地选择：种枇杷的园地一定要是肥沃、向阳的高燥地，地势低、排水不良的地块不能种。 2、定植时间　我地以春天2-3月定植最好。株行距　4×5 m，挖定植穴，穴宽1m、深0.5m，施入腐熟厩肥25－50kg、过磷酸钙2－3kg。盖上土，多余的土在穴顶堆成小丘，在穴顶种苗。 3、定植方法　根颈与凸出的土面齐平；消除根系分叉部分的空隙；分层填土分层压紧；筑好树盘；栽后立即浇定根水；栽苗一律用细土壅根。 三、精品果栽植技术（第一年）（7） 4、定植后的管理　栽后剪除在部分树叶，每根株条留下1-2张叶就可。嫩叶发出10天后开始施用清淡的粪尿水，每隔15－20天1次。次年春天才开始施用较多的肥料。 5、土壤管理 幼树宜按纯N.P.K.比例大体上为1：1：1施用；盛果期树按1：2：3施肥。 枇杷大棚促成栽培 增加枇杷花与幼果的抗冻性，大幅度提高产量，提早成熟，从而在幅提高效益。 谢 谢！ 新建规模果园精品水果生产技术培训 一、我市水果发展目标（1） 海宁农业可持续发展的战略考虑，我市农业应走生态型的、休闲型旅游农业和优质、高效、无公害的精品农业相结合的发展道路。 水果产业十二五目标如下：以建设沿江精品水果产业带、尖山（黄湾）高效生态水果基地和袁花精品梨生产基地为主攻目标，形成水果生产的区域化布局。 一、我市水果发展目标（2） 全市可继续大力发展精品梨生产、建设优质精品梨基地，要进一步强化精品意识，规模化生产精品水果，拓展国内外市场。 规划到2015年，全市水果面积4.5万亩，形成区域化布局，其中黄湾18000亩，袁花12000亩，马桥4000亩，丁桥2500亩，长安3500亩，其他地方5000亩。全市梨棚架栽培、葡萄等设施栽培面积1. 5万亩。水果产量增加到6万吨，产值2.5亿元。力争到十二五末，年出口精品果1000吨，创汇200万美元。 二、现状与产销形势（1） （一）葡萄 现我市实有葡萄面积7500亩，其中促成栽培面积6500亩，年产葡萄7000吨，产值6000万元，利润4000万元。 2001年起，我市葡萄生产开始搭建葡萄简易避雨棚，进行葡萄避雨栽培与促成栽培，葡萄品质大幅提高，市场扩展，价格也一路走高，到2010年8元/公斤，栽培面积增加到7500亩，预计今冬明春全市又将新增葡萄2500亩-3000亩，总产量将大幅增加。 后市分析，随面积大幅提高，海宁葡萄栽培面积将超过1万亩，嘉兴全市将达9万亩，未来几年，新葡萄园投产后，总产量将在现有基础上翻一番。 二、现状与产销形势（2） 优势：投产年限短，现售价高，避雨后种植相对容易。 不足：极费工、投入较大、技术要求高，因费工、农事要求严格，不适合大规模生产。 建议：葡萄价格现处于历史上最高时期，面积以两年翻一番的速度增加，产品过剩的危险正在逼近，栽培风险已很大，柑桔、酥梨、本地梨、荔枝、冬枣的前车之鉴必须引起高度重视。因而现在种植葡萄一定要有风险意识，实施省力化、精品化栽培，以降成本，增产出。 二、现状与产销形势（3） （二）梨 现我市实有梨面积9000亩，年产梨18000吨，单果重大于250克的一级果率60%左右，在全省处于中上水平。 生产上的主要问题是：种植密度过高、偏施氮肥、果园沟太浅、授粉树配置少，从而影响了产量的提高及精品果生产。 二、现状与产销形势（4） 优势：省工、投入较轻、容易种、是适合较大规模生产的果树。 不足：投产年限稍长，目前果品售价尚低。 建议：有新品种、有新的生产模式与技术、价格又处于上升期，因而现在是种植梨树最好的时机，可实施计划密植精品栽培。 二、现状与产销形势（5） （三）枇杷 枇杷为亚热带常绿果树，是我地的乡土树种及优良的庭院绿化树种。四季常绿，树姿优美。枇杷特别是白沙类枇杷，具有果肉洁白、肉质细嫩，品质极佳，市场供应少的特点，可大力发展，亩产值可达5000—7500元，第4年投产，第7年丰产。 二、现状与产销形势（6） 优势：省工、投入较轻、容易种、是适合规模生产的果树。 不足：投产年限长，露地栽培大小年严重，产量不稳。 建议：有新品种、有新的生产模式（避雨栽培）与技术、价格高而保持稳定，种植面积少，可以发展保护地栽培。 三、精品果栽植技术（第一年）（1） （一）葡萄 1、生产目标 种后第2年投产，第3年盛产。亩产欧美种1250千克，欧亚种900-1000千克，精品果率大于80%，亩产值8000-16000元。 应对之策： （1）全体葡萄种植户全面控制单产，提高品 质 。欧美种1250千克，欧亚种900-1000千克。 （2）选用省力化栽培技术，减低劳力成本。 （3）选用