高中化学选修5第三章-第一节--醇-酚.pptVIP

作者：史努比 CH3COOH、CH3CH2OH等，从结构上看，可以看做烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团取代而衍生成的有机物，叫做烃的含氧衍生物。 主要分为：醇、酚、醛、羧酸、酯等。 举例： CH3CH2OH、苯酚、CH3CHO、 CH3COOH、CH3COOCH2CH3等。 第一节 醇 酚 醇的概念：羟基与烃基或与苯环侧链上的碳原子相连的化合物。 举例： CH3CH2OH 乙醇 酚的概念：羟基与苯环直接相连而形成的化合物。 举例： 一、醇 （一）、醇的分类 根据含羟基的数目可分为：一元醇、二元醇和多元醇。 一元醇：如甲醇：CH3OH；乙醇：CH3CH2OH 一元醇通式：CnH2n+1OH。简写为：R-OH 二元醇: 如乙二醇： 多元醇：如丙三醇： （二）、醇的物理性质 乙醇：无色、特殊气味、液体、易挥发、与水以任意比互溶，溶解多种有机溶剂、沸点：78.5℃。 乙二醇：无色、粘稠、有甜味的液体，易溶于水和乙醇。 丙三醇:无色、粘稠、有甜味的液体，易溶于水和乙醇。 （三）、醇的用途 乙醇:酿酒、燃料、化工原料等。 乙二醇：汽车防冻液、化工原料等。 丙三醇：化妆品、化工原料等。 （四）、醇的命名 （1）选含羟基的最长碳链为主链； （2）从离羟基最近的一端依次编号。 （3）羟基的数目用“二”、“三”等表示。 《思考与交流》：课本49页。 结论：相对分子质量相近的醇和