生物传感器(第二章).pptVIP

第2章 分子识别元件及其生物反应基础 主讲人：胡芳弟 兰州大学药学院 2.1概述 生物传感器的分子识别元件又称敏感元件，主要指来源于生物体的生物活性物质，包括酶、抗原、抗体和各种功能蛋白质、核酸、微生物细胞、细胞器、动植物组织等。当它们用作生物传感器的敏感元件时，都无例外地具有对靶分子(待检测对象)特异的识别功能。 概述 分子识别常常是生物体进行各种简单反应或复杂反应的前奏。生物学反应不是一个专业术语，它实际上包括了生理生化、遗传变异和新陈代谢等一切形式的生命活动，生物传感器研究者的任务就是如何将生物反应与传感技术有机地结合起来。因此专门地介绍有关生物反应原理是有帮助的。 。 概述 本章介绍6类生物反应： 酶反应 微生物反应 免疫学反应 核酸反应 催化抗体 催化核酸 生物反应中伴随着发生的物理量变化。 2．2 酶及酶反应 酶的基本概念 酶催化原理与特性 底物酶反应动力学 酶法分析 这一假设于l897年被Buchner兄弟证实，他们用酵母细胞滤液成功地进行丁糖至乙醇和二氧化碳的转化，一般认为，这项实验是酶学研究的开始。此后近l个世纪中，酶学研究获得一系列重要突破。此后，酶的蛋白质属性和催化功能被普遍认识。 酶是蛋白质，这一结论最早由Sumner提出，他在1926年首次从刀豆中提取了脲酶结晶，并证明这个结晶具有蛋白质的一切